《餐飲企業信用等級評價規範》是2013年7月1日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名:餐飲企業信用等級評價規範
- 標準號:SB/T 10858-2012
- 實施日期:2013-07-01
- 發布日期:2013-01-04
- 技術歸口:商務部
- 批准發布部門:商務部
《餐飲企業信用等級評價規範》是2013年7月1日實施的一項行業標準。
《餐飲企業的等級劃分和評定》是2009年11月中國標準出版社出版的圖書,作者是中國標準出版社。主要修改 本標準代替GB/T13391-2000《酒家酒店分等定級規定》。本標準與GB/T133912000相比主要變化如下:——將標準名稱由《酒家酒店分等定級規定》修改為《餐飲企業的等級劃分和評定》;——將標準名稱由《酒家酒店分等...
《餐飲服務等級評定規範—第2部分:餐飲安心碼》(DB53/T1053.2-2021)是2021年10月27日實施的一項中華人民共和國雲南省地方標準,歸口於雲南省公共服務和社會管理標準化技術委員會。地方標準《餐飲服務等級評定規範—第2部分:餐飲安心碼》(DB53/T1053.2-2021)餐飲服務等級評定工作中餐飲安心碼的基本構成、生成...
《品牌餐廳評價規範》標準由中國品牌建設促進會提出並歸口,主要起草單位包括北京東方美食研究院等。根據該標準,通過終評的餐廳可授予“紅廚帽品牌餐廳”標識。品牌餐廳評價機構對通過終評的餐廳進行發布,可在相關平台、媒體進行展示。品牌餐廳評價機構應對品牌餐廳進行長期監督,對於公眾有異議的餐廳應重新進行考察、評價,...
食品生產者風險等級的評定還可以按照《食品、食品添加劑生產許可現場核查評分記錄表》確定。第二十五條 餐飲服務提供者風險等級評定結果可以作為量化分級調整的依據,具體辦法由省級食品藥品監督管理部門制定。第二十六條 食品藥品監督管理部門應當及時將食品生產經營者風險等級評定結果記入食品安全信用檔案,並根據風險等級合理...
(2)企業總店和直營店應具備食品衛生量化分級A級信譽度。(3)企業當年發生以下情況,取消參加“重慶市餐飲企業50強”的考核評選資格:發生重大食品、衛生、安全、環保責任事故;重大服務質量事故;發生拖欠員工工資情況。四、考核指標體系綜合評價指標體系的設計,本著以科學性...
嚴格依照食品安全法律法規等要求,對取得《餐飲服務許可證》的各類餐飲服務單位開展食品安全監督量化分級管理。將餐飲服務許可審查情況與日常監督結果有機結合,不斷促進餐飲服務單位提高自身食品安全管理信譽等級,防止餐飲服務食品安全事故發生。(二)量化評價 根據法律、法規和規範的要求,套用風險性評估理論,建立科學規範...
第一條 為規範和加強我省餐飲服務食品安全量化分級和等級公示管理工作,提高餐飲服務食品安全監管水平和效能,增加社會監督透明度,保障消費者權益,根據《食品安全法》及其實施條例、《食品經營許可管理辦法》(國家食品藥品監督管理總局令第17號)、《食品藥品監管總局關於印發食品經營許可審查通則(試行)的通知》(食...
堅持“依法行政、全面覆蓋、公開透明、量化評價、動態監管、鼓勵進步”的原則,積極推進餐飲服務食品安全監督量化分級管理;嚴格依照食品安全法律法規等要求,對取得餐飲服務許可證的各類餐飲服務單位開展食品安全監督量化分級管理;建立科學規範的評定標準和程式,及時向社會公示餐飲服務...
第四條 本辦法適用於本市轄區內食品安全信用信息徵集、披露和管理。第五條 本市確定如下行業納入食品安全信用體系建設:(一)肉製品、調味品、大米、食用油、桶(瓶)裝水、乳製品等行業。(二)農業生產基地(包括禽畜、蛋、蔬果、水產等)。(三)被衛生部門評定為食品衛生等級A級的餐飲企業以及大型連鎖超市。(四)完成...
年度等級是指本市食品藥品監管部門、市場監管部門對餐飲服務提供者一個統計年度內監督檢查結果的綜合評價。年度等級分為“良好”“一般”“較差”三個等級,分別用字母A、B、C表示。第六條(評定標準)本市食品藥品監管部門、市場監管部門應按照食品安全相關法律法規及規範的規定,依照“餐飲服務食品安全監督檢查標準規程...
內容 《酒店餐飲業食材供應商資質等級認定規範》主要包括酒店餐飲業食材供應商資質使用的術語和定義、基本要求、評定條件及評定工作程式、覆核及取消等,並依據供應商的實力、供應食材質量要求、食材貯藏和運輸質量要求、食材貯藏和運輸質量要求、投訴處理及突發安全事件處理、持續改進和社會責任等規範性條件設滿分制評價表。
配合工商、食品藥品監管等部門做好餐飲消費環節專項整治和專項檢查,保證農家樂旅遊點、小型餐飲店鋪等食品安全高風險單位的衛生質量安全。七、推進標準和信用體系建設,進一步規範餐飲服務 各地要充分發揮有關行業協會組織的作用,認真做好餐飲行業標準的實施和地方性標準的制訂工作。對於已經出台的《餐飲企業等級劃分和評定...