《養豬生產》是2011年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是劉小飛 。該書主要介紹了養豬的技術以及豬生產在國內外的發展前景，以培養面向生產、建設、服務和管理第一線需要的高素質的技能型、套用型人才為目標，具有一定的指導性和實用性。
基本介紹
- 書名：養豬生產
- 作者：劉小飛
- ISBN：9787501982875
- 定價：￥25.00
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2011-8-1
- 開本：16開
內容簡介,目錄,
內容簡介
近年來，我國高等職業技術教育有了很大的發展，為社會主義現代化建設事業培養了一大批高級技術套用型人才。高等職業技術教育成為了社會關注的熱點。但目前高等職業技術教育的特色教材很少，尤其是農林類，教材建設不適應高等職業技術教育的發展需要。
本教材是根據《教育部關於全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》和教育部中等職業學校教師素質提高計畫重點專業師資培訓包開發的基礎上編寫的，緊密結合當前我國高等職業技術教育的專業結構調整與教材建設的實際，以培養面向生產、建設、服務和管理第一線需要的高素質的技能型、套用型人才為目標，確保教材內容與生產實踐相結合。本教材的編寫以職業崗位能力培養為目標，注重理論聯繫實際，崗位針對性強，突出技能培養，充分體現了職業教育特色。本教材在內容和形式上都有很大的變化，體現在以下方面：一是
目錄
項目一 豬生產概述
單元一 豬生產概況
一、發展豬生產的必要性
二、世界豬生產發展概況
三、我國豬生產發展現狀、存在的問題
四、我國豬生產發展的對策
五、職業教育對促進我國豬生產發展的作用
單元二 豬的生物學特性
一、繁殖率高，世代間隔短
二、食性廣，飼料轉化率高
三、生長期短，資金周轉快
四、嗅覺和聽覺靈敏，視覺不發達
五、適應性強，分布廣
六、喜清潔、易調教
七、小豬怕冷，大豬怕熱
八、定居漫遊，群居位次明顯
單元三 豬的行為學特性
一、採食行為
二、排泄行為
三、性行為
四、母性行為
五、群居行為
六、爭鬥行為
七、探究行為
八、活動與睡眠
九、異常行為
十、後效行為
單元四 豬的主要經濟性狀
一、繁殖性狀
二、生長性狀
三、胴體與肉質性狀
單元五 主要適用的豬品種性能介紹及保種
一、豬的經濟類型劃分
二、主要地方品種
三、培育品種
四、主要引入品種
五、我國豬種資源的保護與利用
複習思考題
項目二 規模化豬場建設與飼料準備
單元一 規模化豬場的建設
一、場址選擇
二、場區布局
三、豬舍類型選擇
四、豬舍的基本結構
五、規模化豬舍設計與建築
六、豬場的主要設備
單元二 飼料準備
一、原料採購
二、生產品控
三、飼養標準
四、飼餵方法
五、豬的營養需要與實用飼料配方案例
複習思考題
項目三 豬場飼養管理崗位技能
單元一 崗位職責描述
一、豬場飼養管理工的崗位職責
二、豬場飼養管理工的素質要求
三、現代化萬頭豬場飼養管理工的工作目標
四、各飼養舍飼養管理工的工作職責
五、豬場飼養管理工的具體工作內容
單元二 後備豬、空懷母豬及種公豬的飼養管理
一、後備豬的飼養管理
二、空懷母豬的飼養管理
三、種公豬的飼養管理
單元三 妊娠母豬的飼養管理
一、妊娠母豬的管理
二、妊娠母豬的飼餵
單元四 哺乳母豬及哺乳仔豬的飼養管理
一、母豬分娩徵兆觀察及分娩實時判斷
二、母豬分娩前後的護理
三、哺乳母豬的飼養管理
四、哺乳仔豬死亡原因分析
五、哺乳仔豬的飼餵技術
單元五 斷奶仔豬的飼養管理
一、防止僵豬產生的方法
二、仔豬斷奶技術
三、保育階段的飼養管理技術
單元六 生長育肥豬的飼養管理
一、生長育肥豬的管理
二、生長育肥豬的飼餵
三、生長育肥豬的適宜屠宰活重
四、提高出欄率、商品率的綜合措施
單元七 豬場飼養管理工的勞動定額與考核
一、豬場飼養管理工的勞動定額
二、豬場飼養管理工的考核
複習思考題
項目四 豬場繁育崗位技能
單元一 崗位職責描述
一、豬場繁育工崗位職責
二、豬場繁育工的素質要求
三、豬場繁育工工作目標
單元二 人工授精技術
一、發情鑑定技術
二、豬的人工授精技術
單元三 豬的妊娠診斷技術
一、妊娠診斷的分類
二、早期妊娠診斷技術
單元四 母豬繁殖障礙的處置
一、母豬子宮內膜炎
二、流產母豬處理
三、卵泡囊腫
四、持久黃體
五、產褥熱
六、產後奶少或無奶
單元五 豬的利用
一、豬的選種選配
二、種公豬的選留與利用
三、種母豬的選留與利用
單元六 提高母豬年生產力的技術措施
一、母豬年生產力的概念及意義
二、影響母豬年生產力的因素
三、提高母豬年生產力的基本途徑和主要技術措施
單元七 豬場繁育工的勞動定額與考核
一、豬場繁育工的勞動定額
二、豬場繁育工的考核
複習思考題
項目五 豬場衛生防疫崗位技能
單元一 崗位職責描述
一、豬場防疫員崗位職責
二、豬場防疫員的素質要求
單元二 生物安全
一、防疫措施的制定與實施
二、環境控制與消毒
三、豬場寄生蟲病控制程式
四、建立監測系統
五、建立藥物保健方案
六、豬場的隔離
七、健康豬群的建立
單元三 豬場糞污及廢棄物處理
一、糞便無害化處理和利用方法
二、尿液與污水的無害化處理與利用方法
三、豬場糞污零排放處理模式
四、豬場環境保護
單元四 豬常見疾病的防治措施
一、細菌性疾病的防治措施
二、病毒性疾病的防治措施
單元五 豬場防疫員的考核
複習思考題
項目六 豬場經營管理
單元一 豬場管理人員職責
一、豬場組織架構
二、豬場管理人員職責及日常工作規範
三、豬場其他人員職責
單元二 豬場經營類型及生產工藝流程組織
一、確定豬場經營方向
二、現代化養豬生產工藝流程
三、生產工藝的組織方法
單元三 豬場聯產計酬參考方案
一、基礎種群的生產指標
二、計酬參考方案
單元四 豬場年度計畫的制定
一、確定合理的生產技術參數
二、配種分娩計畫的編制
三、豬群周轉計畫的編制
四、飼料供應計畫的編制
五、產品生產計畫的編制
六、產品成本和銷售計畫的編制
複習思考題
參考文獻
單元一 豬生產概況
一、發展豬生產的必要性
二、世界豬生產發展概況
三、我國豬生產發展現狀、存在的問題
四、我國豬生產發展的對策
五、職業教育對促進我國豬生產發展的作用
單元二 豬的生物學特性
一、繁殖率高，世代間隔短
二、食性廣，飼料轉化率高
三、生長期短，資金周轉快
四、嗅覺和聽覺靈敏，視覺不發達
五、適應性強，分布廣
六、喜清潔、易調教
七、小豬怕冷，大豬怕熱
八、定居漫遊，群居位次明顯
單元三 豬的行為學特性
一、採食行為
二、排泄行為
三、性行為
四、母性行為
五、群居行為
六、爭鬥行為
七、探究行為
八、活動與睡眠
九、異常行為
十、後效行為
單元四 豬的主要經濟性狀
一、繁殖性狀
二、生長性狀
三、胴體與肉質性狀
單元五 主要適用的豬品種性能介紹及保種
一、豬的經濟類型劃分
二、主要地方品種
三、培育品種
四、主要引入品種
五、我國豬種資源的保護與利用
複習思考題
項目二 規模化豬場建設與飼料準備
單元一 規模化豬場的建設
一、場址選擇
二、場區布局
三、豬舍類型選擇
四、豬舍的基本結構
五、規模化豬舍設計與建築
六、豬場的主要設備
單元二 飼料準備
一、原料採購
二、生產品控
三、飼養標準
四、飼餵方法
五、豬的營養需要與實用飼料配方案例
複習思考題
項目三 豬場飼養管理崗位技能
單元一 崗位職責描述
一、豬場飼養管理工的崗位職責
二、豬場飼養管理工的素質要求
三、現代化萬頭豬場飼養管理工的工作目標
四、各飼養舍飼養管理工的工作職責
五、豬場飼養管理工的具體工作內容
單元二 後備豬、空懷母豬及種公豬的飼養管理
一、後備豬的飼養管理
二、空懷母豬的飼養管理
三、種公豬的飼養管理
單元三 妊娠母豬的飼養管理
一、妊娠母豬的管理
二、妊娠母豬的飼餵
單元四 哺乳母豬及哺乳仔豬的飼養管理
一、母豬分娩徵兆觀察及分娩實時判斷
二、母豬分娩前後的護理
三、哺乳母豬的飼養管理
四、哺乳仔豬死亡原因分析
五、哺乳仔豬的飼餵技術
單元五 斷奶仔豬的飼養管理
一、防止僵豬產生的方法
二、仔豬斷奶技術
三、保育階段的飼養管理技術
單元六 生長育肥豬的飼養管理
一、生長育肥豬的管理
二、生長育肥豬的飼餵
三、生長育肥豬的適宜屠宰活重
四、提高出欄率、商品率的綜合措施
單元七 豬場飼養管理工的勞動定額與考核
一、豬場飼養管理工的勞動定額
二、豬場飼養管理工的考核
複習思考題
項目四 豬場繁育崗位技能
單元一 崗位職責描述
一、豬場繁育工崗位職責
二、豬場繁育工的素質要求
三、豬場繁育工工作目標
單元二 人工授精技術
一、發情鑑定技術
二、豬的人工授精技術
單元三 豬的妊娠診斷技術
一、妊娠診斷的分類
二、早期妊娠診斷技術
單元四 母豬繁殖障礙的處置
一、母豬子宮內膜炎
二、流產母豬處理
三、卵泡囊腫
四、持久黃體
五、產褥熱
六、產後奶少或無奶
單元五 豬的利用
一、豬的選種選配
二、種公豬的選留與利用
三、種母豬的選留與利用
單元六 提高母豬年生產力的技術措施
一、母豬年生產力的概念及意義
二、影響母豬年生產力的因素
三、提高母豬年生產力的基本途徑和主要技術措施
單元七 豬場繁育工的勞動定額與考核
一、豬場繁育工的勞動定額
二、豬場繁育工的考核
複習思考題
項目五 豬場衛生防疫崗位技能
單元一 崗位職責描述
一、豬場防疫員崗位職責
二、豬場防疫員的素質要求
單元二 生物安全
一、防疫措施的制定與實施
二、環境控制與消毒
三、豬場寄生蟲病控制程式
四、建立監測系統
五、建立藥物保健方案
六、豬場的隔離
七、健康豬群的建立
單元三 豬場糞污及廢棄物處理
一、糞便無害化處理和利用方法
二、尿液與污水的無害化處理與利用方法
三、豬場糞污零排放處理模式
四、豬場環境保護
單元四 豬常見疾病的防治措施
一、細菌性疾病的防治措施
二、病毒性疾病的防治措施
單元五 豬場防疫員的考核
複習思考題
項目六 豬場經營管理
單元一 豬場管理人員職責
一、豬場組織架構
二、豬場管理人員職責及日常工作規範
三、豬場其他人員職責
單元二 豬場經營類型及生產工藝流程組織
一、確定豬場經營方向
二、現代化養豬生產工藝流程
三、生產工藝的組織方法
單元三 豬場聯產計酬參考方案
一、基礎種群的生產指標
二、計酬參考方案
單元四 豬場年度計畫的制定
一、確定合理的生產技術參數
二、配種分娩計畫的編制
三、豬群周轉計畫的編制
四、飼料供應計畫的編制
五、產品生產計畫的編制
六、產品成本和銷售計畫的編制
複習思考題
參考文獻
