現代養豬

《現代養豬》是2004年8月1日中國農業科技出版社出版的圖書，作者是郭傳甲。

基本介紹

• 書名：現代養豬
• 作者： 郭傳甲
• 頁數： 376頁
• 出版社：中國農業科技出版社
• 出版時間：2004年8月1日
• 開本：16開

基本信息

出版社: 中國農業科技出版社; 第1版 (2004年8月1日)

作 者： 郭傳甲

平裝: 376頁

開本: 16開

ISBN: 9787800263330

條形碼: 9787800263330

產品尺寸及重量: 17.8 x 12.8 x 1.2 cm ; 200 g

ASIN: B001174IO0

內容簡介

《現代養豬》是為適應我國養豬由傳統經營向現代技術型生產轉化的需要而編著的。主要內容包括豬群、飼養、環境、生產工藝、衛生防疫、機械設備等。該書闡明了現代養豬生產必須依靠科學技術，採取綜合配套措施，充分發揮豬的生產潛力，達到高產、優質、低耗、高效的目的。內容豐富，科學性強，可供從事現代養豬生產的技術人員、農業院校師生參考。

目錄

再版說明

第一版序言

第一版編寫說明

一、養豬的重要意義及其發展趨勢

（一）養豬業的重要意義

1 提供肉食品

2 為農林果菜提供優質肥料

3 提供工業原料

4 出口換取外匯

（二）我國養豬現狀與發展方向

1 養豬數量、分布和生產水平

2 豬肉的消費水平

3 近年來在養豬生產中應注意的問題和採取的措施

（三）世界養豬現狀及發展趨勢

1 養豬生產及肉食結構

2 按人口平均計算食物產量

3 發展趨勢

（四）當前我國養豬生產應高度重視的問題

1 建立豬肉生產安全管理體系

2 建立健全“安全豬肉”生產體系

3 應該採取的重點措施

二、豬的生物學特性

（一）多胎高產，世代間隔較短

（二）生長期短，沉積脂肪能力強

（三）利用飼料轉化成肉品的效率較高

（四）不耐熱

（五）嗅覺和聽覺靈敏，視覺不發達

三、豬種

（一）我國主要地方豬種

1 民豬

2 八眉豬

3 太湖豬

4 姜曲海豬

5 莆田豬

6 寧鄉豬

7 華中兩頭烏豬

8 大花白豬

9 金華豬

10 樂平豬

11 皖浙花豬

12 內江豬

13 榮昌豬

14 烏金豬

15 兩廣小花豬

16 海南豬

17 滇南小耳豬

18 香豬

19 巴馬香豬

20 藏豬

21 台灣豬

（二）我國主要培育豬種

1 哈白豬

2 新淮豬

3 上海白豬

4 北京黑豬

5 三江白豬

6 湖北白豬

7 浙江中白I系豬

（三）我國主要引入豬種

1 大約克夏豬

2 長白豬（蘭德瑞斯豬）

3 杜洛克豬

4 漢普夏豬

四、豬的育種

五、豬的雜交利用

六、豬的繁殖技術

七、豬的飼養與營養

八、豬的環境

九、仔豬的培育

十、提高母豬年產仔窩數

十一、商品瘦肉豬生產技術

十二、現代化養豬生產工藝

十三、養豬生產的經營與效益

十四、豬肉製品的加工