養殖暗紋東方魨

養殖暗紋東方魨，主要成分是蛋白質、胺基酸，來源為海水養殖。

基本介紹

• 中文名：養殖暗紋東方魨 
• 拉丁學名：Takifugu fasciatus 
• 來源：人工養殖的暗紋東方魨 
• 食用部位：肉、皮 
• 生產工藝簡述：養殖工藝：才用遼河入海口至渤海區域或日本野生馴化種魚，經過種質改良和人工繁育，標準化控毒養殖。加工工藝：以養殖暗紋東方魨鮮活魚為與原料，以日式或中式兩種方式，經剖殺、放血、去髒、清洗等步驟加工製成
• 食用量：無食用量要求
• 不適宜人群：無不適宜人群
• 質量要求：健康、無病、無畸形、無農藥殘留
• 其他需要說明的情況：食品

中文名稱

養殖暗紋東方魨

主要成分

蛋白質、胺基酸

注意事項

1.禁止食用野生河豚魚。

2.養殖河豚魚來源於農業部門認定的魚源基地。

3.養殖暗紋東方魨的人工繁育技術、養殖技術及加工操作規範應符合相關標準。

4. 必須在符合法定加工養殖河豚魚條件的定點餐飲服務單位、由經過專門培訓的廚師按照相應的操作規範加工後方可食用。