飯店營業收入

飯店的營業收入是指客房收入、餐飲收入、洗衣收入、商品銷售收入、長途電話服務費收入等。多功能飯店還有歌廳、酒吧、美容美髮、商務中心、寫字樓、會議中心、劇場及其他娛樂性服務活動等收入。

飯店營業收入，主要有三種結算方式：預收結算。指飯店根據客人住店的時間、消費內容或要求籤單掛帳，預先收取一部分保證金，待客人離店時再進行結算的一種方式。現收結算。指飯店提供服務後，當即向客人收取現金或銀行支票（信用卡的一種）的結算方式。一般適於餐廳服務和商品交易。事後結算。也稱先提供服務後收費。指飯店先提供住宿、就餐等服務，於離店時再統一結算收款的方式。