《飯店情景英語》一書已被全國許多地主採用為飯店員工崗位培訓的教材，2000年4月，其修訂版也已面世。本書即為學習該書修訂版的輔導讀物。全書共分三部分：原書課文譯文；原書練習答案；飯店員工崗位培訓統考模擬試題及其答案。
基本介紹
- 書名：飯店情景英語學習輔導
- 作者：郭兆康
- ISBN：10位[7309026462] 13位[9787309026467]
- 頁數：513
- 定價：￥15.00 元
- 出版社：復旦大學出版社
- 出版時間：2004-12-1
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 紙張：膠版紙
內容提要,圖書目錄,
內容提要
本書既可作為《飯店情景英語》（修訂版）的教師手冊，也可作為有關職業學校和培訓班的學生學習飯店英語的輔導材料和備考指南。
圖書目錄
第一部分 課文譯文
第一編 前廳
導言 經理的話
第一單元 預訂客房
第二單元 接待處
第三單元 應接服務員
第四單元 問訊處
第五單元 出納員
第六單元 處理投訴
第七單元 商務中心和總機
第二編 房務部
導言 經理的話
第一單元 引客進房
第二單元 客房服務
第三單元 特別服務
第四單元 洗衣服務
第五單元 多項服務
第六單元 喚醒服務
第七單元 客房內各種維修服務
第三編 餐飲部
導言 經理的話
第一單元 酒吧
第二單元 顧客就座
第三單元 點菜
第四單元 上菜
第五單元 生日晚會
第六單元 付款方式
第七單元 西餐及自助餐
第四編 商場部
導言 經理的話
第一單元 在旅遊紀念品部
第二單元 在紡織品部
第三單元 在工藝品部
第四單元 在藥品和食品櫃檯
第五單元 在刻印、繪畫和文具櫃檯
第六單元 在賬台等
第七單元 在文化娛樂部
第五編 飯店管理
導言 總經理的話
第一單元 招待賓客
第二單元 推銷
第三單元 公共關係
第四單元 解決投抗拒
……
第二部分 練習答案
第三部分 模擬試題
