隨著開放性世界經濟體系的席捲而來，以及中國加入世貿組織後，中國的飯店業迎來了新的挑戰及發展機遇。 《飯店英語》的編寫側重聽、說，兼顧讀、寫、譯，在遵循了交際教學的原則的基礎上，旨在培養和提高學生的會話能力和語言套用能力。全書共分為六章二十個單元：大堂服務、客房服務、餐飲服務、康樂服務、商務中心及出行。每個單元大致可分為語音練習、背景介紹、情景對話及口語練習等幾部分。語音練習涵蓋範圍廣泛，不僅包括英語中常見發音錯誤糾正，還濃縮了相關單元最常見、最有用的句子，要求學生跟讀錄音、糾正發音錯誤、以便更好地與外賓交流溝通。“情景對話”包括兩至三段對話，全真模擬實際工作場景，使學生猶如“身臨其境”，從而提高教學效果及學生掌握程度。各章配套練習也有助於提高學生的動腦及實踐能力。 本教材適用於高職院校飯店管理專業學生、飯店從業人員及飯店英語學習愛好者使用。
基本介紹
- 書名：飯店英語-高職高專-輔導用書
- 出版社：對外經濟貿易大學出版社
- 頁數：133頁
- 開本：16
- 作者：姜麗/姜麗 高海燕
- 出版日期：2009年5月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7811343657
隨著開放性世界經濟體系的席捲而來，以及中國加入世貿組織後，中國的飯店業迎來了新的挑戰及發展機遇。 《飯店英語》的編寫側重聽、說，兼顧讀、寫、譯，在遵循了交際教學的原則的基礎上，旨在培養和提高學生的會話能力和語言套用能力。全書共分為六章二十個單元：大堂服務、客房服務、餐飲服務、康樂服務、商務中心及出行。每個單元大致可分為語音練習、背景介紹、情景對話及口語練習等幾部分。語音練習涵蓋範圍廣泛，不僅包括英語中常見發音錯誤糾正，還濃縮了相關單元最常見、最有用的句子，要求學生跟讀錄音、糾正發音錯誤、以便更好地與外賓交流溝通。“情景對話”包括兩至三段對話，全真模擬實際工作場景，使學生猶如“身臨其境”，從而提高教學效果及學生掌握程度。各章配套練習也有助於提高學生的動腦及實踐能力。 本教材適用於高職院校飯店管理專業學生、飯店從業人員及飯店英語學習愛好者使用。
