飯店培訓管理實務：飯店業培訓體系的建立

《飯店培訓管理實務：飯店業培訓體系的建立》是2007年旅遊教育出版社出版的圖書。

基本介紹

• 書名：飯店培訓管理實務：飯店業培訓體系的建立
• ISBN：9787563715435
• 頁數： 252頁
• 出版社：旅遊教育出版社
• 出版時間：2007年9月1日
• 裝幀：平裝
• 開本：16開

內容簡介

本書為飯店管理者提供了操作性極強的培訓與發展體系解決方案，集中介紹了由誰培訓、培訓誰、怎樣培訓、如何評估培訓結果、如何進行培訓預算等管理者及培訓師急需知道的知識。

目錄

第一章 飯店培訓與發展體系概論

第二章 建立飯店培訓與發展體系

第三章 飯店培訓組織

第四章 飯店培訓與發展體系戰略及政策

第五章 建立飯店三級誤導師培訓體系

第六章 培訓需求分析

第七章 制訂培訓計畫

第八章 系統培訓課程體系

第九章 發展培訓課程體系

第十章 培訓實施與控制

第十一章 建立培訓效果評估系統

第十二章 培訓預算與投資回報分析

第十三章 飯店培訓與發展展望

附錄

參考書目