《食養與食療教程》是2011年四川大學出版社出版的圖書。該書主要介紹了各種營養素的生理功能及其食物來源、能量與能量平衡、特殊生理狀況人群的營養與膳食、合理營養與平衡膳食、食物的性味與歸經、日常食物與藥食兩用食物的營養特點與食療作用等。
基本介紹
- 書名:食養與食療教程
- ISBN:9787561455579, 7561455577
- 頁數:284頁
- 出版社:四川大學出版社;
- 出版時間:2011年11月1日
- 裝幀:平裝
- 開本: 16
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