《食用菌病蟲害安全防治》是2017年中國科學技術出版社出版的圖書，作者是肖自添、何煥清。本書主要介紹了優質食用菌的病蟲害防治，並對實際生產中常用的物理防治方法、農業防治方法、生物防治方法及高效低毒低殘留的化學藥劑進行了詳述。
基本介紹
- 中文名：食用菌病蟲害安全防治
- 作者：肖自添 、何煥清
- 出版社：中國科學技術出版社
- ISBN：9787504676306
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書主要介紹了優質食用菌的病蟲害防治，並對實際生產中常用的物理防治方法、農業防治方法、生物防治方法及高效低毒低殘留的化學藥劑進行了詳述。食用菌病害主要包括侵染性病害、競爭性病害、生理性病害；蟲害主要包括：雙翅目害蟲、鞘翅目害蟲、鱗翅目害蟲、彈尾目害蟲、蟎蟲等。
圖書目錄
第一章概述1
一、食用菌病害1
（一）概念1
（二）病害類型1
（三）病害的發生規律7
二、食用菌蟲害8
（一）常見蟲害8
（二）蟲害發生條件及特點10
三、食用菌病蟲害防治的基本原則13
（一）預防為主，綜合防治13
（二）綜合防治要點14
第二章食用菌病蟲害綜合防治15
一、物理防治15
（一）熱力滅菌15
（二）輻射滅菌17
（三）過濾除菌18
（四）光源誘殺19
（五）人工防治20
（六）阻隔法防治20
二、農業防治20
目錄
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食用菌病蟲害安全防治
2
（一）選用抗病品種21
（二）採用優質菌種21
（三）搞好環境衛生21
（四）輪作或空茬21
（五）合理布局22
（六）最佳化栽培環境22
（七）嚴格按照無菌操作程式23
三、生物防治23
（一）以蟲治蟲23
（二）以菌治蟲24
（三）以菌治菌24
（四）採用微生物農藥、植物抑霉劑和
植物性農藥24
四、化學防治24
（一）國家明令禁止使用的農藥28
（二）國家明令限制使用的農藥29
第三章食用菌主要病害及防控30
一、侵染性病害30
（一）濕泡病30
（二）乾泡病31
（三）黃斑病33
（四）細菌性腐爛病34
（五）黏菌病35
（六）病毒病36
（七）枝黴菌被病37
（八）線蟲病38
（九）細菌性斑點病40
二、競爭性病害41
目錄
3
（一）木霉病41
（二）根霉病43
（三）麴黴病44
（四）鏈孢霉病45
（五）褐色石膏霉病47
（六）胡桃肉狀菌48
（七）鬼傘污染48
（八）細菌病49
（九）白色石膏霉病51
三、生理性病害52
（一）缺氧所致的畸形菇52
（二）溫度不適所致的畸形菇53
（三）菌絲徒長54
（四）袋內菇55
（五）幼菇萎縮乾枯、空心菇55
（六）死菇55
（七）濕度偏高引起的腐爛、流耳現象56
（八）藥害症56
第四章食用菌主要蟲害及防治57
一、雙翅目害蟲57
（一）多菌蚊（菇蚊、菇蛆）57
（二）中華新蕈蚊59
（三）閩菇遲眼蕈蚊60
（四）癭蚊61
（五）廣糞蚊62
（六）蚤蠅類63
（七）家蠅64
（八）黑腹果蠅65
食用菌病蟲害安全防治
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二、鞘翅目害蟲66
（一）黑光偽步甲66
（二）脊胸露尾甲67
（三）鋸谷盜69
（四）食菌花蚤69
（五）黃斑露尾甲70
（六）凹黃蕈甲71
（七）彎脛粉甲72
（八）竊蠹74
三、鱗翅目害蟲75
（一）食絲谷蛾75
（二）夜蛾76
（三）印度螟蛾77
四、彈尾目害蟲78
（一）形態特徵78
（二）危害症狀79
（三）發生規律79
（四）防控方法79
五、蟎蟲80
（一）形態特徵80
（二）危害症狀80
（三）發生規律80
（四）防控方法81
六、其他有害動物81
（一）老鼠81
（二）蛞蝓82
參考文獻84
作者簡介
肖自添，碩士，畢業於中國農業科學院，蔬菜學專業，現為廣東省農業科學院蔬菜研究所食用菌研究團隊助理研究員，主要從事食藥用菌栽培、資源收集、馴化等研究。主持、參與省級課題超過10項，發表科技論文10餘篇，獲得科研成果2項，授權專利2項。
