《 食用菌栽培與病蟲害防治技術》是2018年6月1日中國農業科學技術出版社出版的圖書，作者是高景秋、李建華、劉靜。
基本介紹
- 中文名： 食用菌栽培與病蟲害防治技術
- 作者：高景秋、李建華、劉靜
- 出版社：中國農業科學技術出版社
- ISBN：9787511636744
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
我國地域遼闊，食用菌資源豐富，栽培歷史悠久，隨著人民生活水平的提高，對食用菌產品的需求日益增加，食用菌產業迅速發展。為推廣普及食用菌科技，服務三農，本書主要介紹食用菌基礎、栽培技術和病蟲害防治等知識。由於編者水平有限，難免出錯，不當之處，敬請讀者予以批評指正，將不勝感激。
圖書目錄
第一章 緒論
第二章 食用菌生產基礎知識
第一節 食用菌的化學組成
第二節 食用菌形態結構
第三節 食用菌生長發育與環境的關係
第四節 消毒與滅菌
第五節 場地建設
第三章 菌種製作
第一節 菌種類型與製作流程
第二節 制種的基本設備與用具
第三節 培養基製作
第四節 接種
第五節 菌種的培養與檢查
第六節 菌種的分離與保藏
第四章 平菇
第一節 平菇生物學特性
第二節 平菇生長發育對環境條件的要求
第三節 平菇菌種製作
第四節 平菇發酵料袋式栽培
第五節 平菇熟料袋式栽培
第五章 雙孢菇
第一節 雙孢菇生物學特性
第二節 雙孢菇菌種製作
第三節 雙孢菇栽培技術
第四節 鹽漬蘑菇
第六章 香菇
第一節 香菇生物學特性
第二節 香菇菌種製作
第三節 香菇袋栽技術
第七章 草菇
第一節 草菇生物學特性
第二節 草菇菌種製作
第三節 草菇栽培技術
第八章 黑木耳
第一節 黑木耳生物學特性
第二節 黑木耳菌種製作
第三節 黑木耳栽培技術
第九章 雞腿蘑
第一節 雞腿蘑生物學特性
第二節 雞腿蘑菌種製作
第三節 雞腿蘑栽培技術
第十章 金針菇
第一節 金針菇生物學特性
第二節 金針菇菌種製作
第三節 金針菇熟料栽培技術
第十一章 杏鮑菇
第一節 杏鮑菇生物學特性
第二節 杏鮑菇菌種製作
第三節 杏鮑菇栽培技術
第十二章 猴頭菇
第一節 猴頭菇生物學特性
第二節 猴頭菇栽培技術
第十三章 大球蓋菇
第一節 大球蓋菇生物學特性
第二節 大球蓋菇栽培技術
第十四章 銀絲草菇
第一節 銀絲草菇生物學特性
第二節 銀絲草菇栽培技術
第十五章 白靈菇
第一節 白靈菇生物學特性
第二節 白靈菇栽培技術
第十六章 鮑魚菇
第一節 鮑魚菇生物學特性
第二節 鮑魚菇栽培技術
第十七章 灰樹花
第一節 灰樹花生物學特性
第二節 灰樹花栽培技術
第十八章 榆黃蘑
第一節 榆黃蘑生物學特性
第二節 榆黃蘑栽培技術
第十九章 滑子菇
第一節 滑子菇生物學特性
第二節 滑子菇栽培技術
第二十章 羊肚菌
第一節 羊肚菌生物學特性
第二節 羊肚菌栽培技術
第二十一章 常見食用菌病蟲害的防治
第一節 食用菌常見病害
第二節 食用菌常見害蟲
第三節 病蟲害及雜菌的綜合防治
主要參考文獻
