《食用菌栽培實訓指導》包括實訓基礎、基本技能實訓和生產技能實訓三大部分。實訓基礎部分包括食用菌概述以及食用菌生物學基礎兩章內容;基本技能實訓部分主要內容包括食用菌分類與形態結構觀察,無菌操作,食用菌母種培養基的製備和滅菌,菌種分離與接種以及孢子分離技術五個實驗;生產技能實訓部分主要包括常見的食用菌如平菇、香菇、雙孢菇的栽培技術以及食用菌加工與保鮮等內容。
基本介紹
- 書名:食用菌栽培實訓指導
- 類型:菌類栽培
- 出版日期:2013年12月1日
- 語種:簡體中文
- ISBN:9787305126598
- 品牌:南京大學出版社
- 作者:胡化廣 趙慶新
- 出版社:南京大學出版社
- 頁數:150頁
- 開本:16
- 定價:27.00