《食物是最好的醫藥》是豐潔明編著的一部書籍。遠方出版社2010年出版。
基本介紹
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內容簡介
“五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充。”我們的祖先早就告訴我們食物養生是多么合理、天然。假如我們生病了，不見得非要吃化學合成的藥物，或許普通的一種食物就能解除病痛。食補無疑是最明智的選擇。
作者簡介
豐潔明，1968年生人，山東省煙臺人，出生於中醫世家，營養學博士，對營養學研究造詣頗深。著名糖尿病和痛風專家，主張三分治，七分養，食療和運動高於一切，強調營養是健康的根本。
目錄
第一章 食物中的六大營養成分
你知道身體需要哪些營養嗎
蛋白質對生命如此重要
攝入適量的脂肪有好處
不能沒有碳水化合物
為生命提供能量的礦物質
生命中不可或缺的維生素
水是生命之源
第二章 影響我們健康和智力的七大元兇
氧化物傷害我們的身體
酒精會麻醉大腦
糖會讓大腦變遲鈍
有毒的礦物質傷害有多大
怎樣對付重金屬
遠離食品添加劑
壓力會降低記憶力
第三章 上天賜予的穀物良藥——必吃的九種穀類
小麥——保健抗癌有功效
大麥——調整腸胃保順暢
燕麥——改善血液循環降血脂
蕎麥——強心降壓的好食品
大米——健腦補虛之佳品
小米——健胃補腎效果好
玉米——抗癌防衰的粗糧佳品
高粱——健脾止瀉的佳品
薏米——生命健康之禾
第四章 吃出你的健康——不可不吃的六種豆類
大豆——綠色的牛乳
綠豆——濟世之良谷
赤豆——“心之谷”
黑豆——黑髮補血的佳品
蠶豆——快胃祛濕利髒之佳品
豇豆——補腎健胃的豆類上品
第五章 我的水果醫生——十五種水果和乾果
蘋果——一天一個果，醫生遠離你
梨——潤肺專家
桃——補心活血
香蕉——減肥快樂果
荔枝——益氣養顏果中佳品
檸檬——檸檬酸的倉庫
獼猴桃——“維C之王”
芒果——抑制膽固醇的佳果
櫻桃——健腦益智“長壽果”
石榴——生津止渴的喜慶果
柿子——降壓效果好
葡萄——補血益氣又活膚
核桃——長壽之果
蓮子——益腎養心又安神
芝麻——補肝益腎黑頭髮
第六章 維護健康又省錢——最有效的十四種蔬菜
第七章 健康路上少不了——有食療作用的七種肉禽蛋類
第八章 為了健康與長壽——營養豐富的七種水產類食品
第九章 食物是良藥——四種常見病的食療法
食物是最好的醫藥
作 者： （日）阿部博幸 著，游慧娟 譯
出 版 社： 南海出版社
出版時間： 2009-5-1
版 次： 1
頁 數： 134
開 本： 大16開
I S B N ： 9787544244282
定價：￥28.00
編輯推薦
超級暢銷書，全新升級版
榮獲：2005年全國健康類暢銷書排行榜第1名
2006年噹噹網年度圖書銷售榜Top10
2007年中國十大健康圖書
內容簡介
人為什麼會得病？
除了細菌，更主要的還是因為體內毒素。毒素為細菌的增殖和侵襲鋪好道路。俄羅斯科學家梅奇尼科夫因“自身中毒學說”而榮獲諾貝爾醫學獎。本書以導致生病的最主要根源——12種毒素為引，詳解各種毒素致病的原因和過程，讓你清楚真正的病根。
藥物是健康的製造者嗎？
藥物通常會引起副作用，有時甚至會帶來新的疾病。
在體內沉積的毒素沒得到清理的情況下，服用任何補品、藥品，都不會發揮最佳功效。
食物是最好的醫藥
中醫認為“藥食同源”。適當的食物可以治病，而且沒有副作用。本書為預防疾病，針對12種最主要的毒素的清理開出了最佳食物療方。在毒素尚未沉積並對身體造成危害時就將它們清除，把健康牢牢抓在手中！
作者簡介
阿部博幸，1938年生於北海道。畢業於日本札幌醫科大學，留學美國。在醫學界享有崇高的聲望。曾任美國史丹福大學客座教授、日本冠狀動脈疾病學會會長，學貫中西，醫通古今。造詣精深，經驗豐富。 已出版的著作有《食物是最好的醫藥》《自我維護健康的時代》《推薦心臟精密檢查》《你可以知道自己的基因》《一本讓身體年輕的書》《應該了解的疾病知識》等。
目錄
前言
消除體內廢氣，預防癌變
疾病根源：體內廢氣
典型表現：經常腹脹，而且放屁很臭
長期積累的結果：腹痛，潰瘍惡化，皮膚老化，發生癌症的危險性增加
食物解決方案：紅薯，富含乳酸茵的食物
簡單易行的其他療法：瑜伽，體操，穴位按摩，消除壓力
消除宿便，預防大腸癌
疾病根源：宿便
典型表現：天天排便仍有殘便感，或長期一周內持續3天以上不排便
長期積累的結果：皮膚粗糙，腹脹，腹痛，大腸癌
食物解決方案：富含膳食纖維的雜糧，水，穀物、豆類，海藻類，蘋果，優酪乳富含寡糖的食物
簡單易行的其他療法：腹肌運動，按摩腹部，洗腸療法，斷食
消除淤血，預防子宮肌瘤
疾病根源：淤血
典型表現：身體疼痛，手腳冰涼，女性表現為痛經和月經不調
長期積累的結果：身體各器官功能低下，子宮肌瘤，子宮內膜異位症，不孕症
食物解決方案：生薑，胡蘿蔔，葛，紅花，杏，肉桂，鹹梅乾
簡單易行的其他療法：穴位按摩和瑜伽姿勢，半身浴，足浴
消除乳酸，預防慢性疲勞
疾病根源：乳酸
典型表現：身體沉重，肩膀和脖子酸痛，感到疲勞
長期積累的結果：風濕病，神經痛，發生癌症的危險性增加
食物解決方案：富含B族維生素的食物，醋，富含天冬氨酸的食物
簡單易行的其他療法：伸展體操，芳香療法
消除酒毒，預防肝硬化
疾病根源：酒毒
典型表現：面紅耳赤，臉色蒼白，心悸，頭痛，目眩，噁心，嘔吐
長期積累的結果：酒精依賴症，脂肪肝，酒精性肝炎，肝硬化
食物解決方案：水，柿子，貝類，薑黃，蘆薈，富含蛋白質的食物
簡單易行的其他療法：穴位按摩
消除水毒，預防浮腫
疾病根源：水毒
典型表現：浮腫，眩暈，尿頻、尿多
長期積累的結果：鼻炎，過敏性皮炎，體重增加，關節痛，不出汗或多汗症
食物解決方案：土豆，黃瓜，紅豆，西瓜，鯉魚，富含鉀的食物
簡單易行的其他療法：桑拿
減少尿酸，預防痛風
疾病根源：尿酸
典型表現：大腳趾根部腫脹、疼痛，口渴，尿頻
長期積累的結果：痛風，高尿酸血症，腎病，尿毒症
食物解決方案：芹菜，西紅柿，問荊茶，礦泉水，黑色食物
減少壞膽固醇，預防動脈硬化
疾病根源：壞膽固醇
典型表現：初期沒有自覺症狀，出現黃色瘤（淡黃色的脂肪腫塊）時可能已發展成重症
長期積累的結果：動脈硬化，心絞痛，心肌梗死，腦梗塞，血栓閉塞性脈管炎，膽結石
食物解決方案：芝麻，綠茶，乾香菇，柑橘類，大豆，堅果類，海帶、紫菜，橄欖油
簡單易行的其他療法：步行
減少內臟脂肪，預防心肌梗死
疾病根源：內臟脂肪
典型表現：腹部很胖，呼吸困難，心率過速，注意力不集中、健忘
長期積累的結果：心肌梗死，腦梗塞，糖尿病，肝硬變
食物解決方案：烏龍茶，咖啡，富含卵磷脂的食物，富含辣椒素的食物，甲殼質·殼聚糖食品，韭菜
簡單易行的其他療法：有氧運動
改善濃稠的血液，預防血栓
疾病根源：濃稠的血液
典型表現：一般沒有自覺症狀，出現症狀時往往已經發展成動脈硬化及其併發症
長期積累的結果：動脈硬化，血栓
食物解決方案：納豆，鯖魚，大蒜，銀杏葉精，水
簡單易行的其他療法：溫水浴，戒菸
降低高血糖，預防糖尿病
疾病根源：高血糖
典型表現：異常口渴，排尿次數和量增多，吃得多卻日漸消瘦
長期積累的結果：糖尿病及其併發症，如糖尿病性神經病變、糖尿病性視網膜病變、糖尿病性腎病
食物解決方案：洋蔥，含黏滑物質的蔬菜，茶類，富含鉻的食物，富含γ-亞麻酸的食物
減少自由基，減緩身體老化速度
疾病根源：自由基
典型表現：沒有典型表現，對人體各部分都有損傷
長期積累的結果：全身各個器官老化，免疫力下降，易發生心腦血管疾病、糖尿病、癌症
食物解決方案：蘑菇類，黃綠色蔬菜，十字花科蔬菜，富含維生素E的食物，富含維生素C的食物，富含多酚的食物，富含硒的食物
