食林外傳2008年甲子公司創立“食林外傳·傳奇酸辣粉燒烤”餐飲項目。
將中國傳統百姓小吃酸辣粉、麻辣燙、燒烤、米線等產品進行了科學和廣泛的改良創新和提升。具體體現在:
產品製作上:原料品質化、配方標準化、工藝流程化。
經營模式上:主打產品特色鮮明、輔助產品口味過硬、服務細節周到個性。
經營理念上:人員專業化、管理科學化、經營品牌化。
食林外傳將市面上常見的,具備深厚消費基礎的傳統小吃產品,經過技術研究與創新改良,在產品配方及製作工藝上進行規範,做到專業化和標準化,提升產品品質,豐富消費體驗,提高競爭門檻。
在傳奇酸辣粉店裡,消費者消費的不僅是美味,也在消費文化、氛圍和經營理念。
自創立至今,除了在北京市場擁有數十家直營店和加盟店外,全國範圍內,在山東、山西、東北三省及廣東、福建、陝西、江西、安徽、等地成功發展各類加盟店有一百餘家,將新派傳奇酸辣粉、麻辣燙等小吃成功推向全國。