食慾（appetite）是一種支配攝食和選擇食物的生理心理因素。常與飢餓感混淆，但二者有明確的區分。飢餓是由於長時間缺少食物而產生的生理上的主觀感覺，一般是不舒服，甚至是痛苦，從而迫不及待地要獲得食物。食慾與飢餓感相伴隨，或是飢餓感的前奏，卻比較平和，有時甚至帶著一絲欣慰，心中想著某種美味的食物。有選擇性，針對某種食物，有時可以由食物的刺激特性，如色、香、味和口感而引起。如在不想吃東西時，偶然嘗到可口的食物，會產生食慾。
基本介紹
- 中文名：食慾
- 外文名：appetite
- 注音：ㄕㄧˊ ㄧㄩˋ
- 拼音：shí yù
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詞語解釋
指人產生進食的要求（非必須）。
宋 梅堯臣《中道小疾見寄》詩：“寢欲來於夢，食慾來於羹。”
洪深《電影戲劇的編劇方法》第五章二：“一個人凡是在平時欲求滿足他的食慾與性慾，或處危險中欲求維持他的生命，或遇阻礙時欲求完成他的企圖，他的有效的行為，都是這樣的。”
其它相關
原因
1. 疲勞或緊張。一般如上班族由於疲勞或精神緊張，可能導致暫時性食欲不振，這是屬於比較輕微的現象。
2. 過食、過飲、運動量不足、慢性便秘，也都是引起食欲不振的因素，但要注意一些潛藏的危機，諸如無緣無故的食欲不振、連續不斷的食欲不振等等。
3. 精神因素：想要維持身材苗條，不想吃東西，體重因而大幅減輕，因此拒絕進食。
4. 懷孕：女性在懷孕初期，或由於口服避孕藥的副作用，也可能導致食欲不振或嘔吐。
5. 疾病因素：食欲不振通常會讓人直接聯想到胃腸問題，如慢性胃炎、胃遲緩、胃癌，都有可能出現這樣的症狀。肝病的初期症狀也會引發長期食欲不振。事實上，因肝病而引發的食欲不振通常呈極端化，嚴重時根本沒有食慾。患者的親朋好友只要稍加注意，即可看出病人對食物的嚴重排斥。
此外，像腎臟病、甲狀腺機能不足等內分泌疾病、痢疾、霍亂等感染症以及心臟病、腦腫瘤等，也都可能導致食欲不振。憂鬱症患者對周遭的事物顯得沒有興趣，無法將注意力放在基本的生理需求上，而只集中於負面或困擾自己的想法，也有食欲不振的問題。
精神分裂症患者可能是因妄想食物遭下毒，而不想進食，也可能是屬於緊張型的精神分裂，會持續專注或保持固定的姿勢動作，對外界食物似乎沒有任何興趣。
鍛鍊方法
建議採用以下方法，去病建身，延年益壽。
通周輔助法
體態、呼吸、意念：採用高位撐的體態，在沙發扶手、桌子、床頭等兩尺高以上的地方均可以習練，開始只做簡單的機械運動，不管呼吸，不加意念，待兩臂感到微酸，累的時候，開始加意念並配合呼吸。身體向下時吸氣，用全身的毛孔往裡吸，要吸滿。起身時，雙手支住身體，全身放鬆，不要急於做連續動作。在支起的過程中休息一會兒，起身時呼氣，意想體內的真氣順尾閭往上走，經督脈，百會降入下丹田、會陰。一呼呼一圈，連續撐一陣後放鬆站立一會，便可收功。
功效：1、增強內氣，經常練這一式，會感到內氣沿著後背一片片地往上運行。平時坐站的時候，也經常出現尾閭處有氣往上升，且面積很大，這都是真氣充足的表現。2、治療督脈上的疾病，因氣足時要衝擊兩側俞穴，故又是對上半身的全面調理。
睡覺鍛鍊
做一陣以後，放棄吸射的意念，一切順其自然，只知道自己還在練就可以了，也可用側臥方式習練，身體向右側臥，右手心向上，置於頭側，左手放在左胯上，兩腿自然彎曲，進行體呼吸，意念同上。可在練習態中入睡，睡醒時不要急於起床，可在床上閉目習練體呼吸，待全身有了氣感後，再起床，這種在練習態中睡著，又在練習後起床的功法，等於一宿都在練，凡各此類情況均為好現象，不必驚慌害怕，也不必欣喜，要注意保持平靜，一切順其自然。
行走鍛鍊
體態、呼吸、意念：行走時腳跟先落地，要一步一個腳印的走，呼吸時採用體呼吸，即吸氣時，意想宇宙中真氣通過全身的毛細孔吸入體內，呼氣時，意想全身的病氣，濁氣，疲勞之氣通過全身的毛細血管射出去，射透天邊，呼吸要與走路的速度相結合，不宜快行。
功效：練出自然換氣的功能，腳跟先落地，可以調動腎經，故有強腎固本的作用。
跑步鍛鍊
體態：慢跑，呼吸、意念：體呼吸，即吸氣時，意想宇宙中真氣通過全身的毛細孔吸入體內，呼氣時，意想全身的病氣，濁氣，疲勞之氣通過全身的毛細血管射出去，射透天邊，呼吸要與跑步的速度相結合，不宜太快。
注意事項：練跑時，舌尖始終抵住上齒齦，口中出現口水時，標誌內分泌系統已經活躍，可將口水分幾口咽入肚內。慢跑時，身體上下起伏不要太大，注意平緩。
功效：主治乾燥綜合症，加強內分泌系統功能；全身性調理。
顫抖法
體態、動作、意念：兩腳踏地與肩同寬，兩手自然下垂，兩腿微曲，全身松立，眉心舒展，面帶微笑，全身做有規律的上下顫抖。顫抖一陣以後，身體松立，意想全身的病氣、濁氣、疲勞之氣順著已經通暢的經絡排入地下，排一陣病氣之後，放棄排病氣的意念，意守下丹田靜養一會兒，內視真氣再體內運行的情況，最後深呼吸三次，將氣沉入下丹田做為收功，此功可以隨時隨地練，不受場地限制。
呼吸：自然呼吸。
功效：排病氣；主治神經衰弱、頭暈、頭脹，習練之後有一種形象高大的感覺，頭腦清醒。尤其適合腦力勞動者習練；是一種全身性的調理，練後周身輕鬆。
以音助氣立掌法
體態、呼吸“兩臂向下伸直，指尖向上抬起，掌根下按，呼氣時發出鼻音，同時放鬆兩臂、兩手，以音催氣，沿兩臂下行，體會手心感覺。也可將兩手立掌向前推出，兩臂平舉。
溫馨提示
有時不願吃飯並非小問題。如果發現你自己或身邊的家人有食欲不振的現象時，可利用具有香味、辣味、苦味的食物，來刺激並且提高胃液的分泌及增進食慾，若仍然無法提高食慾，最好到醫院做一番檢查。
還有時這跟你的生活習慣有很大的關係。首先是工作很忙，沒有時間吃飯，就一直忙啊忙的，時間長了，到了吃飯的時間也感覺不到餓，感覺不到餓也就想不起來吃，長此以往很可能會得厭食症，而且身體的其他機能也會發生變化，後果會非常的嚴重。建議你先給自己放一段時間的假，然後好好的為自己調理一下，不光是在飲食方面，不如去海邊或一個你想去的地方度假，放鬆一下自己的心情，再去找個營養師根據你的情況做個飲食方案，我想你很快會好起來的。也可能是你患了某種慢性疾病，應該早點去醫院做檢查，早發現早治療嗎。
食譜
用料：
芝麻油30g，番茄300g，雞蛋1個，姜5g，蔥10g，鹽3g，雞精3g，素油35g。
做法：
1. 番茄洗淨，切片；雞蛋打入碗中，劃散；姜切片，蔥切段；
2. 沙鍋在旺火上燒熱，加素油，燒至六成熱，下入雞蛋，兩面煎成金黃色，加水 800ml，燒沸，加入番茄，芝麻油，姜，蔥，鹽，雞精就行了。
