食堂菜系

食堂菜，在2012年被網路稱為中國第九大菜系，廣泛分布於全國各地，以“貴、醜、少”為宗旨。主要特色以不放肉、不放油而聞名。因其“特色鮮明”，而引起網路熱議。

簡介

食堂菜，2012年被網路號稱為中國第九大菜系，廣泛分布於全國各地，以“貴、醜、少”為宗旨。主要烹飪方法有“瞎特么炒”、“亂特么燉”，代表菜為清炒橘子、月餅炒辣椒、西瓜炒肉等等。主要特色以不放肉、不放油而聞名。

主要特色

一塊錢：菜只有瞅的份兒。

兩塊錢：基本素菜，基本水煮。

三塊錢：偶見雞蛋。

四塊錢：些許肉末，放大鏡下可見顆粒物。

五塊錢：有肉絲，食堂廚師工藝技術高超，細若髮絲。

七塊錢：一大葷，一小葷（肥肉炒菜），兩素菜（水煮）