《食品質量檢測》是2017年科學出版社出版的圖書，作者是王德國。
(5)添加劑檢測 添加劑泛指為提高化工產品質量、性能和使用效果的配合料或輔助料，添加到產品主要原料當中，從而改善產品性能。主要用於印染、食品、飼料等行業。食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要...
微生物食品檢測是食品質量管理必不可少的重要組成部分，它是貫徹“預防為主”的方針，可以有效地防止或者減少食物人畜共患病的發生，保障人民的身體健康。食品微生物檢驗是衡量食品衛生質量的重要指標之一，也是判定被檢食品是否食用的科學...
《農產品質量安全法》,國務院、農業部也相繼出台了《加強食品等產品安全監督管理的特別規定》和《農產品批發市場整治與檢測行動實施方案》,然而,只有從生產基地和市場流通領域開始監管,在各類食品上市前進行監測,食品安全才能得到保障,才能...
《食品質量檢測》是2017年科學出版社出版的圖書，作者是王德國。內容簡介 本書作為食品質量檢測的實訓指導，包含3部分內容，分別為食品檢驗機構資質認證質量體系理論與規範、食品檢測項目實操手冊和食品檢測實習實訓管理及考核評定。其中，第一...
食品品質檢測儀採用分光光度法，快速定量測定各種糧食及食用油品中添加劑。適用於食品生產企業、農業生產基地、農貿市場、質量監督和衛生防疫等部門對食品安全進行監測。產品說明 自動輸送全金屬檢測儀具有極高的檢測靈敏度和穩定可靠的性能，...
無顆粒，用＜0.45um濾膜過濾；水質不好則結果誤差大，還可能對儀器和分離柱造成損壞；離子色譜儀20分鐘以內能得到7個常見離子陰離子：F-,Cl-,Br-,NO2-,PO43-,NO3-,SO42-的結果，但對陽離子檢測不理想，因為陽離子柱質量不過關...
D 有更充分的允許變化的彈性。例如，在設備設計方面的改進，在與產品相關的加工程式和技術開發方面的提高等；E 與質量管理體系更能協調一致；F 有助於提高食品企業在全球市場上的競爭力，提高食品安全的信譽度，促進貿易發展。
為此輕工部於1980年12月7日批准在原輕工部食品發酵工業科學研究所內建立輕工業部食品質量監督檢測中心，下設十一個分站，分布在全國各地。1985年原國家標準局質量監督司將我中心作為第一批籌建的國家級產品質量檢驗中心之一。中心成立初期...
本站擁有現代化的檢測儀器設備，其中包括氣相色譜儀、美國PE原子吸收分光光度計、日立胺基酸自動分析儀、美國waters液相色譜儀、原子螢光分光光度計、UV7500紫外-可見分光光度計等大型分析儀器。檢測人員都是多年從事食品質量檢驗的高級工程師...
食品理化檢驗的目的在於根據測得的分析數據對被檢食品的品質和質量做出正確可觀的判定和評定。食品理化檢驗的主要內容是各種食品的營養成分及化學性污染問題，包括動物性食品（如肉類、乳類、蛋類、水產品、蜂產品）、植物性食品、飲料、...
農畜產品進行質量安全檢測， 既保障著百姓日常飲食健康， 也影響著農畜產品進出口貿易。無損檢測也叫非破壞檢測和非接觸檢測。如果我們把傳統的破壞性檢測比作一把 “鋒利的手術刀” ， 經過這把手術刀將肉食品 “殘忍” 地分割後才...
國家監督是指由國家授權，以第三方公正為立場的機構所進行的質量監督。例如，國家商檢部門對進出口產品的質量標準所進行的檢查監督等。此外，國家對主要工業產品，例如，包括食品、生活日用品等實行定期和不定期的抽查監督，起到監督企業經營...
2016年12月30日，國家食品藥品監督管理總局以食藥監科〔2016〕170號印發《食品檢驗工作規範》。該《規範》分總則、抽（采）樣和樣品的管理、檢驗、結果報告、質量管理、監督管理、附則7章43條，由國家食品藥品監督管理總局負責解釋，自...
一流的管理，為政府決策提供技術支撐，為人民民眾的食品安全提供有力保障，為社會提供一個開放型的公共實驗室。事件 2008年7月，長沙株洲衡陽，因服用三鹿奶粉致病嬰幼兒患者家屬投訴質量問題，長沙食品質量安全監督檢測中心檢測合格。
我國共有近24100家質量檢驗檢測機構，分別隸屬於工業、農業、採礦業、消費品製造業(包括紡織、服裝、日用品等)、建築業、能源和燃料、水電生產和供應業、化學工業、電子電器行業、汽車業、食品行業、諮詢服務業、零售業、醫藥業、科學研究...
發展前景 為實現國家質檢總局提出的“加快食品類產品龍頭檢驗機構建設”目標，國家食品質量監督檢驗中心（上海）正在力爭成為國內技術力量最雄厚、裝備最先進、檢測水平最高、質量管理最科學、科研開發能力最強的權威檢驗研究機構。
第四章 食品品質指標檢測技術 第五章 食品功效成分檢測技術 第六章 食品中有毒害成分檢測技術 第七章 食品添加劑檢測技術 第八章 食品微生物檢測技術 第九章 生物毒素檢測技術 第十章 轉基因食品檢測技術 第十一章 食品質量檢測安全...
科學的食品抽樣方法是獲得科學合理目標樣品和可信檢驗數據的基礎，是食品分析檢驗活動的重要組成部分，其在食品質量安全監管工作中的重要性不言而喻。中國食品質量安全面臨新的形勢，食品質量監督管理和檢驗檢疫工作也遇到前所未有的挑戰。如何...
食品微生物檢測是運用微生物學的理論與方法，檢驗食品中微生物的種類、數量、性質及其對人的健康的影響，以判別食品是否符合質量標準的檢測方法。簡介 食品微生物檢驗方法是食品質量管理必不可少的重要組成部分，它是貫徹“預防為主”的...
117 DB 31/155-1995 冷凍面米食品質量衛生要求 118 DB 31/163-1995 食品包裝用發泡聚苯乙烯樹脂衛生標準 119 DB 31/534-1996 食品包裝材料用聚氯乙烯樹脂衛生質量要求 120 DB 31/560-1993 食品包裝用懸浮聚氯乙烯發泡瓶墊粒料衛生...
根據農業部(1990)農（質）字第60號檔案《關於下達我部第二批部級產品質量監督檢驗測試中心籌建計畫的通知》，新疆農墾科學院承擔籌建農業部食品質量監督檢驗測試中心（石河子）的任務 中心簡介 1993年10月28日，首次通過農業部機構認可和...
在科技部指導下，以國家食品安全（橫琴）創新工程為載體，開展從田間到餐桌、從營養到健康的全產業鏈的食品安全第三方檢驗檢測機構誠信聯盟建設工作，形成現代檢驗檢測信息化服務產業，實現食品安全的社會共治。食品安全檢驗檢測是國家食品質...
中心承擔全國米麵食品標準化技術委員會秘書處工作，是全國質量監管重點產品檢驗方法等多個標準化技術委員會的委員單位；同時還是全國食品用塑膠包裝、容器、工具等製品、糧食加工品、水果製品市場準入專業技術委員會主任委員單位。中心具備28大...
乳製品工業是食品製造業中發展最快的行業，改革開放以來，我國乳製品工業在行業規模、乳製品產量、技術裝備、質量安全等方面都有了根本的轉變，但由於乳製品工業發展時間短，發展速度過快，基礎薄弱，特別是由於奶源管理、質量控制、檢測...
第二條 本認定條件適用於依據《食品安全法》開展食品檢驗活動的食品檢驗機構資質認定。第三條 本認定條件規定食品檢驗機構在組織機構、檢驗能力、質量管理、人員、設施和環境、儀器設備和標準物質等方面應當達到的要求。第四條 申請食品檢驗...
感官檢驗又稱“官能檢驗”，是以人的感覺為基礎，用科學試驗和統計方法來評價食品質量的一種檢驗方法，有以下優點：①通過對食品感官性狀的綜合性檢查，可以及時、準確地檢測出食品質量有無異常，便於提早發現問題並進行處理，避免對人造成...
4良好生產規範（Good Manufacture Practice, 簡稱GMP）：是為保障食品安全、質量而 制定的貫穿食品生產全過程一系列措施、方法和技術要求。它要求食品生產企業應具備良好的生產設備，合理的生產過程，完善的質量管理和嚴格的檢測系統，確保終...
