食品良好生產規範

簡稱GMP。為保障食品安全、質量而制定的貫穿於食品生產全過程的一系列措施、方法和技術要求。是國際上普遍套用於食品生產過程的先進管理系統。要求食品生產企業應該具備良好的生產設備、合理的生產過程、完善的質量管理和嚴格的檢測系統,以確保終產品的質量符合有關標準。