食品用包裝及容器檢測是化學工業出版社出版的一部作品
基本介紹
- 書名：食品用包裝及容器檢測
- 作者：吳國華
- 定價：￥19.0
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2006年4月
- 書號：5025-8151-0
內容簡介,目錄信息,
內容簡介
《食品用包裝及容器檢測》從與食品包裝材料和容器相關的材料科學、包裝製造入手，細緻全面地介紹了紙與紙製品、陶瓷搪瓷製品、金屬製品以及高分子聚合物等包裝物的檢測技術、檢測方法、管理法規、衛生標準等內容。
目錄信息
第一章緒論1第一節國內外食品包裝發展概況2第二節食品用包裝容器和材料的安全管理8
一、中華人民共和國食品包裝材料和容器的相關法規8二、歐盟有關食品包裝安全的法規14
三、國際標準化組織有關包裝標準23
四、美國食品包裝安全法規25
第三節食品用包裝容器和材料的分類28
一、按流通過程中的作用分類28二、按包裝結構形式分類29
三、按照包裝材料和容器分類29
四、按照包裝技術分類30
第四節食品用包裝容器和材料檢測概況30
第二章紙與紙製品包裝的檢測31
一、紙與紙製品包裝的生產、使用情況32
二、紙與紙製品包裝的衛生標準35
三、紙與紙製品包裝的檢測方法38
第三章陶瓷及搪瓷包裝的檢測57
第一節陶瓷包裝的檢測58
一、陶瓷包裝的生產、使用情況58
二、陶瓷包裝的衛生標準58
三、陶瓷包裝的檢測方法60
第二節搪瓷包裝的檢測64
一、搪瓷包裝的生產、使用情況64
二、搪瓷包裝的衛生標準64
三、搪瓷包裝的檢測方法65
第四章金屬製品包裝的檢測69
第一節金屬包裝材料的生產、使用情況70
第二節不鏽鋼製品包裝的檢測71
一、不鏽鋼包裝的衛生標準71
二、不鏽鋼包裝的檢測方法71
第三節鋁製品包裝的檢測79
一、鋁包裝的衛生標準79
二、鋁包裝的檢測方法79
第四節食品罐頭內壁塗料的檢測84
一、食品罐頭內壁環氧酚醛塗料檢測84
二、食品容器內壁過氯乙烯塗料檢測91
三、食品容器內壁聚醯胺環氧樹脂塗料檢測95
第五章高分子聚合物的檢測97
第一節高分子聚合物的概況98
一、高分子聚合物的命名、分類和製造98
二、高聚物製造工藝中的添加劑105
三、高分子材料的鑑別112
第二節聚乙烯製品的檢測120
一、聚乙烯的概述120
二、聚乙烯製品的衛生標準122
三、聚乙烯製品的檢測方法123
第三節聚丙烯製品的檢測130
一、聚丙烯的概述130
二、聚丙烯的相關衛生標準132
三、聚丙烯的檢測方法132
第四節聚苯乙烯製品的檢測134
一、聚苯乙烯的概述134
二、聚苯乙烯的相關衛生標準136
三、聚苯乙烯的檢測方法138
第五節聚氯乙烯製品的檢測145
一、聚氯乙烯的概述145
二、聚氯乙烯的衛生標準147
三、聚氯乙烯安全指標的檢測方法150
第六節聚碳酸酯製品的檢測156
一、雙酚A型聚碳酸酯的概述156
二、聚碳酸酯製品的衛生標準157
三、聚碳酸酯製品的檢測方法158
第七節聚酯製品的檢測164
一、聚酯的概述164
二、聚酯的相關衛生標準166
三、聚酯的檢測方法168
第八節不飽和聚酯製品的檢測173
一、不飽和聚酯的概述173
二、不飽和聚酯的相關衛生標準175
三、不飽和聚酯的檢測方法176
第九節三聚氰胺製品的檢測177
一、三聚氰胺的概況177
二、三聚氰胺的相關衛生標準179
三、三聚氰胺成型品的安全指標的檢測方法180
第十節橡膠製品的檢測182
一、橡膠的概述182
二、 橡膠的相關衛生標準184
三、橡膠的檢測方法185
第十一節一次性可降解餐飲具的檢測190
一、 一次性可降解餐具的概況190
二、一次性可降解餐具的相關衛生標準192
三、一次性可降解餐具的衛生檢測方法194
第十二節尼龍6製品的檢測198
一、尼龍6的概述198
二、尼龍6的衛生標準200
三、尼龍6的檢測方法200
參考文獻204
