《食品生產企業可追溯體系建立和實施技術規範》是2019年7月1日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：食品生產企業可追溯體系建立和實施技術規範
- 實施日期：2019-07-01
- 發布日期：2019-06-26
- 標準號：RB/T011-2019
- 制修訂：制定
- 中國標準分類號：A00
- 國際標準分類號：03.120.20
- 技術歸口：國家認證認可監督管理委員會
- 批准發布部門：國家市場監督管理總局
備案信息
備案號：71462-2020
備案月報： 2020年第3號(總第239號)
《食品生產企業可追溯體系建立和實施技術規範》是2019年7月1日實施的一項行業標準。
《食品生產企業可追溯體系建立和實施技術規範》是2019年7月1日實施的一項行業標準。備案信息備案號：71462-2020備案月報： 2020年第3號(總第239號) ...
長期以來，在食品安全控制方面,國際上通用的方法是HACCP (危害分析與關鍵控制點)、GMP(良好加工操作規範)和IS09000，這些技術主要是對食品的生產、加工環境進行控制，以確保食品在整個生產過程中免受可能發生的生物、化學、物理因素的危害，將可能發生的危害消除在生產過程中。直到1997年“瘋牛病”發生，人們才始總到...
“食品質量安全追溯系統”是一個能夠連線生產、檢驗、監管和消費各個環節的系統。食品質量安全溯源制度 食品質量安全溯源制度，是食品安全管理一項重要手段，最初是由歐盟為應對“瘋牛病”問題於1997年開始逐步建立起來的食品安全管理制度。 它利用現代化信息管理技術給每件商品標上號碼、保存相關的管理記錄，從而進行追蹤...
追溯體系建設是採集記錄產品生產、流通、消費等環節信息，實現來源可查、去向可追、責任可究，強化全過程質量安全管理與風險控制的有效措施。隨著各地區和有關部門圍繞食用農產品、食品、藥品、稀土產品等重要產品，積極推動建設追溯體系方面開展了大量工作，也取得了不小成效。但是重要產品追溯標準化工作滯後帶來的標準不...
貴州馬鈴薯種薯質量追溯體系的建立與實施，是貴州省馬鈴薯發展的需要，是規範馬鈴薯種薯生產經營行為、提高種薯質量與保證消費者權益的有效途徑，要通過標準體系的建立，檢測隊伍的培訓，生產者素質的提高，法律法規的完善，有計畫、有步驟地推動馬鈴薯種薯質量追溯體系的建設進程，對於促進貴州省馬鈴薯種薯的標準化生產、...
第五條 省人民政府食品安全監督管理部門負責省食品安全信息追溯管理平台以及本部門省級食品安全信息追溯系統的開發建設、運行維護和推廣運用，組織制定食品安全追溯碼規則、追溯數據傳輸格式與接口規範等標準，對相關食品生產經營者落實法律、法規和規章規定的食品安全信息追溯責任實施監督管理。第六條 省人民政府農業農村、...
督促和指導生產經營企業落實食品安全主體責任，引導企業遵循安徽省食品安全追溯碼規範，對產品進行賦碼，建立企業食品安全信息追溯體系，實現從原料供應、生產加工、儲存運輸、銷售等全覆蓋可追溯管理。（牽頭單位：市市場監管局；配合單位：市經濟和信息化局、市農業農村局、市商務局、銅陵海關等）（四）推進藥品追溯體系...
鼓勵有條件的規模化農產品生產經營主體建立企業內部運行的追溯系統,如實記載農業投入品使用、出入庫管理等生產經營信息,用信息化手段規範生產經營行為。 (六)制定追溯管理技術標準。充分發揮技術標準的引領和規範作用,按照“共性先立、急用先行”的原則,加快制定農產品分類、編碼標識、平台運行、數據格式、接口規範...
我國的稻米標準化生產和追溯體系的建立工作自二十一世紀初才逐漸有所重視，得到初步發展，2003年，奉新縣被國家標準化管理委員會列為國家級綠色大米標準化示範區，2004年，河南方欣米業有限公司也建立了適合當地種植習慣的稻穀生產標準化技術規範，從種植、檢驗、採購、生產、包裝到售後建立了一系列標準化操作規程。2008年...
本辦法所稱農產品生產經營者，包括從事農產品生產經營的企業、農民專業合作社、家庭農場、屠宰廠（場）和個人，以及生產經營農業農村部負責認定的綠色食品、有機農產品、地理標誌農產品加工廠。第四條 農業農村部推進建設國家統一的食用農產品追溯平台，會同相關部門建立食用農產品追溯標準和規範，完善全程追溯協作機制。農...
第三條（生產經營者責任）追溯食品和食用農產品的生產經營者應當按照本辦法的規定，利用信息化技術手段，履行相應的信息追溯義務，接受社會監督，承擔社會責任。本辦法所稱的追溯食品和食用農產品的生產經營者，包括從事追溯食品和食用農產品生產經營的生產企業、農民專業合作經濟組織、屠宰廠（場）、批發經營企業、批發...
第六條（異地互查）市、縣級食品藥品監督管理部門可以隨機抽取生產經營者、隨機送派食品安全檢查員開展異地檢查和交叉互查。第七條（遵循原則）監督檢查應當遵循客觀公正、公開透明、程式合法、規範高效的原則。第八條（企業投訴）食品生產經營者發現檢查員有違法行為的，有權向食品藥品監督管理部門投訴或舉報。食品藥品...
其中，《意見》提出，積極推進傳統主食及中式菜餚工業化、規模化生產，深入發掘地方特色食品和中華傳統食品。進一步健全標準體系，加快推進食品安全國家標準的清理整合，開展重點品種和領域的標準制(修)訂，推動食品添加劑等標準與國際標準接軌。引導企業建立食品安全可追溯制度，搭建基於標識解析等技術的質量追溯信息化平台，...