《食品營養與安全》是2009年09月中國輕工業出版社出版的圖書,作者是黃俊、趙千俊。本書系統地論述了各類營養的生理功能、合理營養及要求,食療與藥膳的選食條件,特殊人群的營養要求。
基本介紹
- 書名:食品營養與安全
- 作者:黃俊、趙千俊
- ISBN:9787501970490
- 頁數:253
- 定價:30.00元
- 出版社:中國輕工業出版社
- 出版時間:2009年09月
- 開本:16開
《食品營養與安全》是2009年09月中國輕工業出版社出版的圖書,作者是黃俊、趙千俊。本書系統地論述了各類營養的生理功能、合理營養及要求,食療與藥膳的選食條件,特殊人群的營養要求。
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