《食品微生物實驗室菌種保藏方法》是2011年5月1日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名:食品微生物實驗室菌種保藏方法
- 實施日期:2011-05-01
- 標準號:SN/T 2660-2010
- 發布日期:2010-11-01
- 批准發布部門:國家質量監督檢驗檢疫總局
- 技術歸口:國家認證認可監督管理委員會
《食品微生物實驗室菌種保藏方法》是2011年5月1日實施的一項行業標準。
具體操作是把目的菌種接種於適宜的培養基上,置合適溫度下培養一定時間(不可太久,否則會衰老),然後放在4℃左右下冷藏。簡介 又稱傳代培養保藏法。.一般微生物學實驗室中最常用的菌種保藏方法之一。通常包括對斜面培養、穿刺培養、液體...
這要求不論在實驗室還是在生產實踐上,必須嚴格控制菌種的移種傳代次數,並根據菌種保藏方法的不同,確立恰當的移種傳代的時間間隔。如同時採用斜面保藏和其它的保藏方式(真空凍乾保藏、砂土管、液氮保藏等),以延長菌種保藏時間。利用不...
冷凍乾燥保藏 冷凍乾燥保藏法為菌種保藏方法中最有效的方法之一,對一般生活力強的微生物及其袍子以及無芽胞菌都適用。這種方法適用於菌種長期保存,一般可保存數年至十餘年。因為冷凍乾燥法使菌種處於一個無氧的真空環境中,微生物不能...
斜面傳代保藏方法是將菌種定期在新鮮瓊脂斜面培養基上、液體培養集中或穿刺培養,然後在低溫條件下保存。它可用於實驗室中各類微生物的保藏,此法簡單易行,且不要求任何特殊的設備。但此方法易發生培養基幹枯、菌體自溶、基因突變、菌種...
菌種保存管主要由保存液、保存管和小瓷珠三部分組成,它是一種實驗室保存菌種的容器,用於菌種的保存或者轉移,一般菌種保存管內有25顆小瓷珠用於細菌的吸附和保存。簡介 使用過程中,將細菌接種在保存管內,放置於-20℃或-80℃環境中...
他們認為 鮮牛奶高濃菌懸液冷凍真空乾燥可長期保存各種微生 物菌種[3]。也有人採用 8 種不同的菌種保藏方法,對 18 種常見病原菌的保藏時間及生物學特性的影響進 行了對比觀察。結果表明,冷凍乾燥法保藏菌種時間 最長( 該實驗室已...
本書內容包括:定期移植保藏法、冷凍真空乾燥L-乾燥、液氮超低溫凍結保藏技術、礦油封藏法、其它乾燥保藏法、重要微生物菌種的培養條件和保藏方法等9部分。分別介紹了菌種的各種保藏方法。圖書目錄 目錄 第一章 緒論 第二章 定期移植保藏...
中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心用於專利程式的微生物保藏辦法第四條 編輯 保藏管理中心一般採用凍乾或者液氮的方法保藏,對請求保藏的微生物的生物特性不負覆核的責任。如果請求人要求採用特殊的保藏方法,或者要求對該微生物的...
(二)有滿足菌(毒)種和樣本保藏需要的設施設備;保藏高致病性動物病原微生物菌(毒)種或者樣本的,應當具有相應級別的高等級生物安全實驗室,並依法取得《高致病性動物病原微生物實驗室資格證書》。(三)有滿足保藏工作要求的工作...
中國醫學細菌菌種保藏管理中心:由衛生部藥品生物製品檢定所負責。中國醫學病毒菌種保藏管理中心:由中國預防醫學中心病毒學研究所負責。保藏管理中心的任務是:(一)負責本門類微生物菌種的選擇、收集、鑑定、保藏、交換和供應;(二)開展...
實驗10 酵母菌的活菌染色 微生物培養與保藏技術 實驗11 培養基的製備與滅菌 實驗12 環境(實驗室)的微生物檢測 實驗13 細菌和酵母菌的接種技術及形態特徵觀察 實驗14 放線菌和黴菌的接種技術及形態特徵觀察 實驗15 菌種保藏技術 微...
《食品微生物學及實驗技術》(第二版)內容分為微生物學和微生物實驗技術兩篇。微生物學部分內容包括原核微生物、真核微生物、非細胞微生物、微生物的營養與代謝、微生物的培養與生長、微生物與環境、微生物菌種選育與保藏、微生物發酵...
微生物對含氮化合物的分解和利用、微生物基因突變及基因轉移、微生物的菌種保藏和復壯及育種技術、分子微生物學基礎技術操作、免疫學技術等;第二部分內容涵蓋食品中菌落總數、大腸菌群、菌相變化、酒釀製作、產酶菌株、環境中的微生物...
實驗2-4 高壓滅菌鍋的使用 項目三 食品微生物套用技術 任務一 培養基製備技術 實驗3-1 細菌培養基的製備 任務二 無菌接種技術 實驗3-2 超淨工作檯的使用 任務三 分離純培養技術 實驗3-3 十倍稀釋法分離細菌 任務四 菌種保藏技術...
我國近代微生物菌種保存始於上個世紀20年代,但只有零星的菌種存放在有關釀造實驗室,建國之前,國家一直處於戰亂時期,對微生物種質資源收集、保藏工作不重視,沒有專門的機構,菌種保藏、檢測、鑑定技術及設施相當落後,將數量比較多的菌種...
⑤菌株實際上是某一微生物達到遺傳型純的標誌,因此,一旦某菌發生自發或人工變異後,均應標以新的菌株名稱;⑥當我們在進行菌種保藏、篩選或科學研究時,在進行學術交流或發表學術論文或著作時,在利用菌種進行生產時,以及在索取或寄送...
微生物必須在適宜的溫度範圍內才能良好生長繁殖。低於最低生長溫度時,微生物的生長受到抑制,新陳代謝降低,處於休眠狀態,所以低溫適於保藏微生物。高溫對菌體具有明顯的致死作用,細胞內有機分子發生生物化學變化,DNA斷裂、核糖體解體、...
實驗14 用生長譜法測定微生物的營養要求 實驗15 實驗室環境中的微生物檢測 實驗16 環境因素對微生物生命活動的影響 實驗17 微生物鑑定用生理生化試驗 實驗18 微生物的微量診斷系統 實驗19 微生物的菌種保藏技術 實驗20 微生物的人工...
主要包括食品微生物的形態、微生物的培養、微生物菌種的選育和保藏、微生物與食品變質、微生物與食品保藏、微生物在食品發酵工業中的套用、微生物檢驗與食品安全控制、微生物學實驗等內容。作者簡介 吳坤,女,1944年11月出生於哈爾濱市,...
三、微生物的接種、分離和培養 四、純培養 五、厭氧培養法 六、滅菌與消毒 第二節細菌菌種保藏技術 第三節抗原-抗體反應 一、非特異性免疫和特異性免疫 二、抗原-抗體反應 三、直接和間接凝集試驗 四、有關名詞解釋 第三章目的細菌...
二、細胞生物量的測定 任務8 1顯微鏡直接計數 【思考題】任務8 2平板菌落計數 【思考題】項目九 菌種保藏技術 【知識目標】【能力目標】【背景知識】一、菌種保藏的基本原理 二、菌種保藏方法 任務9 1實驗室常用簡易菌種保藏法 【思考...
微生物培養基製備、微生物接種、微生物分離純化、微生物計數、微生物菌種保藏、微生物生理生化鑑定、微生物血清學鑑定等9項基本技能,並以9項基本技能為基礎,重點培養學生對食品微生物和食品生產環境微生物的綜合檢測能力,將食品微生物...
中國食品發酵工業研究院是我國最早從事工業微生物菌種資源保藏管理的科學研究機構。中國食品發酵工業研究院是我國最早從事工業微生物菌種資源保藏管理的科學研究機構。1953年,在原上海工業實驗所組建了工業微生物菌種保藏小組,1956年,開始研究...
第八章 微生物生理生化試驗48 實驗二十一 細菌生理生化反應試驗48 實驗二十二 大分子物質的微生物分解試驗52 第九章 微生物菌種保藏技術54 實驗二十三 斜面菌種低溫保藏法54 實驗二十四 冷凍乾燥保藏法56 下篇 食品微生物學檢驗59 第十章...