本專業培養適應我國經濟建設與社會發展需要,具有優良的政治思想品德,良好的科學素養,較高的綜合素質,富有創新精神,掌握紮實的理論、必要的專業知識和技能。
基本介紹
- 中文名:食品工藝教育
- 外文名:無
- 特點:較高的綜合素質,富有創新精神
- 培養目標:套用型技術人才
本專業培養適應我國經濟建設與社會發展需要,具有優良的政治思想品德,良好的科學素養,較高的綜合素質,富有創新精神,掌握紮實的理論、必要的專業知識和技能。
科學的思維方法和實踐能力,德、智、體、美全面發展的食品科學與工程技術高級專門人才。食品工藝教育培養目標 編輯 本專業培養具備食品科學、食品分析、食品安全及食品...
《食品工藝學》是夏文水於2007年出版的普通高等教育“十五”國家級規劃教材,這是套用化學、物理學、生物學、微生物學、食品工程原理和營養學等各方面的基礎知識,...
《食品工藝學第二版》是2008年輕工業出版社出版的書籍,作者是趙晉府。本書主要介紹了各種食品的原料和製作工藝。...
《食品工藝(上)》是2002年高等教育出版社I出版的圖書,作者是江建軍。...... 《食品工藝(上)》是2002年高等教育出版社I出版的圖書,作者是江建軍。...
食品工藝就是將原料加工成半成品或將原料和半成品加工成食品的工程和方法,它包括了從原料到成品或將配料轉變成最終消費品所需要的加工步驟或全部過程。...
《食品工藝學實驗》共分十一章內容,包括肉品、乳品、蛋品、水產品、果蔬製品、糧油製品以及發酵食品和飲品的加工。...
《食品工藝(下)》是 2008年高等教育出版社 出版的圖書 。...... 《食品工藝(下冊)》是根據教育部2001年頒布的“中等職業學校食品生物工藝專業課程設定”中主幹課程...
《中等職業教育國家規劃教材:食品工藝(下冊)(食品生物工藝專業)》為食品工藝下冊,內容包括飲料製造工藝、焙烤食品生產工藝、方便與休閒食品工藝、糖果與朱古力製品生產...
《食品工藝學實驗技術》可以作為食品科學與工程和食品質量與安全專業的教材,生物工程和生物技術等含有食品科學內容專業的教材,同時也適用於高職院校食品與發酵專業的...
《畜禽食品工藝學》是2004年中國輕工業出版社出版的圖書,作者是靳燁。...... 《畜禽食品工藝學》是2004年中國輕工業出版...2. 畜禽食品工藝學/高等職業教育教材 ....
食品營養與檢驗教育實踐教學 編輯 包括食品化學實習、食品營養學實習、食品毒理學實習、食品工藝學實習、現代儀器分析實習、食品檢驗技術實習、教育實習、畢業實習等。...
《食品工藝實驗與檢驗技術》是2006年輕工業出版社出版的圖書,作者是藺毅峰。...... 食品工藝實驗與檢驗技術內容提要 編輯 根據教育發展的需要,教育部對專業設定已經...
烏克蘭國立食品工藝大學1930年建校。學校的主要專業有:工程力學、熱能、電廠工程、機電和電子學、自動化和計算機集成技術、計算機科學、金融和信貸、人事管理和勞動經濟...
《食品工藝(食品生物工藝專業)下冊》一書分上、下冊共8章,內容包括飲料製造工藝、焙烤食品生產工藝、方便與休閒食品工藝、糖果與朱古力製品生產工藝。系統介紹了各類...
《生物工藝》(食品生物工藝專業)本書是根據教育部2001年頒布的“中等職業學校食品生物工藝專業課程設定”中主幹課程“生物工藝教學基本要求”,並參照有關行業的職業...
食品科學與工程專業是以食品科學和工程科學為基礎,研究食品的營養健康、工藝設計與社會生產,食品的加工貯藏與食品安全衛生的學科,是生命科學與工程科學的重要組成部分,...
聖彼得堡國立低溫與食品工藝大學是一所以食品專業為主的大學。建立於1931年。...... 聖彼得堡國立低溫與食品工藝大學建立於1931年,在低溫與食品工藝領域的教育與科研處...
(米粉)、雜糧製品等食品的生產原理、原輔材料套用、工藝流程、操作要點、生產...該書的出版得到了以下項目的資助:天津市教育科學“十一五”規劃課題,課題批准號...