《食品安全與風險管理》共8章,在介紹食品安全和風險管理等知識的基礎上,從食品風險識別和評估系統,食品風險預測系統,食品風險控制系統,基於價格激勵機制的食品風險管理,食品供應鏈風險管理,食品供應鏈柔性、彈性和應急管理等方面對食品安全與風險管理的全過程進行了論述。
基本介紹
- 書名:食品安全與風險管理
- 作者: 趙林度
- ISBN: 9787030257475
- 出版社: 科學出版社
《食品安全與風險管理》共8章,在介紹食品安全和風險管理等知識的基礎上,從食品風險識別和評估系統,食品風險預測系統,食品風險控制系統,基於價格激勵機制的食品風險管理,食品供應鏈風險管理,食品供應鏈柔性、彈性和應急管理等方面對食品安全與風險管理的全過程進行了論述。
《食品安全與風險管理》共8章,在介紹食品安全和風險管理等知識的基礎上,從食品風險識別和評估系統,食品風險預測系統,食品風險控制系統,基於價格激勵機制的食品風險...
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《食品安全風險分析》是2008年人民衛生出版社出版的圖書,作者是聯合國糧食及農業組織和世界衛生組織。...
第五條 食品安全風險評估以食品安全風險監測和監督管理信息、科學數據以及其他有關信息為基礎,遵循科學、透明和個案處理的原則進行。第六條 國家食品安全風險評估專家...
闡述食品安全的隱患及控制措施;概要介紹了當今世界食品行業通行的、先進的管理體系,如食品追溯體系、食品安全信用體系、食品安全認證體系、食品標準體系、食品安全風險...
只有建立了食品安全預警體系才能在信息或準備不足的情況下,避免發生嚴重的食品安全問題。建立和發展食品安全預警體系,是提高我國食品安全與風險管理水平的要求,也是...
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《食品安全風險評估管理規定》發布於2010-01-21。... 第五條 食品安全風險評估以食品安全風險監測和監督管理信息、科學數據以及其他有關信息為基礎,遵循科學、透明...
為做好食品安全風險監測工作,根據《食品安全法》及其實施條例的規定,衛生部、工業和信息化部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管局等5部門聯合制定了《食品安全風險...
食品安全風險監測,是通過系統和持續地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的監測數據及相關信息,並進行綜合分析和及時通報的活動。...
根據衛生部 2010 年發布的《食品安全風險評估管理規定(試行)》,以下情形可作為開展風險評估的參考依據:(1)制訂或修訂食品安全國家標準的需要;(2)通過食品安全風險...
食品安全風險管控能力達到國際先進水平,從農田到餐桌全過程監管體系運行有效,食品安全狀況實現根本好轉,人民民眾吃得健康、吃得放心。三、建立最嚴謹的標準...
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《食品安全管理體系概論》是2017年5月化學工業出版社出版圖書,作者是吳澎。... 四、食品安全風險交流019Food safety risk communication第四節食品安全事故應急管理023...
1 風險因素 2 風險分析 3 食品安全 ▪ 風險評估 ▪ 風險管理 ▪ 風險交流 4 分析方法 ▪ 綜合評價法 ▪ 模擬技術 ▪ 專家調查法 基...
《中華人民共和國食品安全法實施條例》的規定,衛生部會同工業和信息化部、農業部、商務部、工商總局、質檢總局和國家食品藥品監管局制定了《食品安全風險評估管理規定...
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食品生產經營者應當依照法律、法規、規章和食品安全標準從事生產經營活動,建立健全食品安全管理制度,採取有效措施預防和控制食品安全風險,保證食品安全,誠信自律,主動公開...
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中華人民共和國食品安全法實施條例第三條:食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動,建立健全食品安全管理制度,採取有效管理措施,保證食品安全。...
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