基本介紹
- 書名:食品安全培訓教程(餐飲篇)
- 作者:華測集團食品安全質量研究院
- ISBN:9787506690928
- 頁數:233頁
- 定價:58元
- 出版社:中國質檢出版社、中國標準出版社
- 出版時間:2019年1月
- 裝幀:平裝
- 開本:16開
《食品安全培訓教程(餐飲篇)》是2019年1月中國質檢出版社、中國標準出版社聯合出版的圖書,作者是華測集團食品安全質量研究院。書名 食品安全培訓教程(餐飲篇) 作者 華測集團食品安全質量研究院 ISBN 9787506690928 頁數 233頁 定價...
本書是專門用於培訓餐飲服務人員食品安全知識和技能的教材,也是指導餐飲業如何保證食品衛生質量、預防食物中毒的工具書,內容都是根據食品衛生標準或其他相關標準編寫的。 本書著重介紹了食品安全和餐飲業食品安全的概念等基礎知識,食品安全法...
該書對農產品、食品生產經營、食品流通領域、餐飲服務行業食品安全管理做了重點敘述,對如何應對及處理突發性食品安全事故,也做了較為細緻的闡述,這是一本對食品安全管理人員、專業技術人員和從業人員進行食品安全教育及培訓學習的實用教材和...
《食品安全培訓教程:加工製造篇》是2019年5月中國質檢出版社、中國標準出版社聯合出版的圖書,作者是華測集團食品安全質量研究院。內容簡介 為了幫助食品生產企業更好地貫徹執行《食品安全法》以及國家食品安全管理相關法規,構建和完善食品...
《食品安全管理師培訓教材(第二版)》是2015年軍事醫學科學出版社出版的圖書,作者是中國食品工業協會、中國保健協會、國家人力資源和省會保障部教育培訓中心。內容簡介 《食品安全管理師培訓教材(第二版)》是中國食品工業協會、中國保健...
《食品安全管理師培訓教材》是2010年軍事醫學科學出版社出版的圖書,作者是中國保健協會,國家人力資源和社會保障部教育培訓中心。內容簡介 《食品安全管理師培訓教材》是中國保健協會、國家人力資源和社會保障部教育培訓中心組織編寫的“食品...
本書以圖文結合的形式把食品安全衛生基礎知識向餐飲業員工進行宣傳、指導、說明和警示,生動有趣,可讀性高,適用於對餐飲業員工的食品安全衛生知識教育和培訓。編輯推薦 本書特選擇了文字介紹與配圖說明相結合的方式,將日常操作過程及...
《食品安全管理體系審核員培訓教程》是2005年中國計量出版社出版的圖書,作者是中國認證人員與培訓機構國家認可委員會。內容簡介 本教程是食品安全管理體系審核員註冊前培訓的統一教材。全書共分五章,分別為食品安全控制基礎;SN/T 1443.1...
該書對農產品、食品生產經營、食品流通領域、餐飲服務行業食品安全管理做了重點敘述,對如何應對及處理突發性食品安全事故,也做了較為細緻的闡述,這是一本對食品安全管理人員、專業技術人員和從業人員進行食品安全教育及培訓學習的實用教材...
《食品安全管理體系內審員培訓教程》是2008年化學工業出版社出版的圖書,作者是張妍,張甦。內容簡介 全書共分五章,分別為食品安全管理體系的控制基礎;GB/T 220000—2006《食品安全管理體系——食品鏈中各類組織的要求》的要求與理解;...
(七)餐飲服務單位餐廚垃圾處理管理;(八)有關法律、法規、規章、規範性檔案確定的其他餐飲服務食品安全管理。第六條 餐飲安全管理人員原則上每年應接受不少於40小時的餐飲服務食品安全集中培訓。第七條 餐飲服務食品安全培訓的內容主要...
印發餐飲服務單位食品安全管理人員培訓大綱的通知 關於開展餐飲服務食品安全監管土作動態考核的通知 關於開展食品安全宣傳周活動的通知 關於餐飲服務提供者經營河豚魚有關問題的通知 關於印發餐飲服務食品安全專家管理辦法的通知 關於印發餐飲...