《食品國家標準彙編一：檢驗方法》是2016年中國人口出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：食品國家標準彙編一：檢驗方法
- 作者：國家食品安全風險評估中心，食品安全國家標準審評審員會秘書處編
- 出版社：中國人口出版社
- 出版時間：2016年7月
- ISBN：9787510144394
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
收錄了檢驗方法類食品安全國家標準138項，其中理化檢驗方法90項（包括獸藥殘留檢驗方法標準29項）、微生物檢驗方法22項、毒理檢驗方法26項。
圖書目錄
理化檢驗方法
1．生乳相對密度的測定(GB 5413．33—2010)
2．乳和乳製品雜質度的測定(GB 5413．3-2010)
3．乳和乳製品酸度的測定(GB 5413．34_2010)
4．嬰幼兒食品和乳品中脂肪的測定(GB 5413．3q010)
5．嬰幼兒食品和乳品溶解性的測定(GB 5413．29q010)
6．嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定(GB 5413．27—2010)
7．嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定(GB 5413．5—2010)
8．嬰幼兒食品和乳品中不溶性膳食纖維的測定(GB 5413．6—2010)
9．嬰幼兒食品和乳品中維生素A、D、E的測定(GB 5413．9__2010)
10．嬰幼兒食品和乳品中維生素K。的測定(GB 5413．1-2010)
11．嬰幼兒食品和乳品中維生素B。的測定(GB 5413．11一2010)
12．嬰幼兒食品和乳品中維生素B：的測定(GB 5413．12—2010)
13．嬰幼兒食品和乳品中維生素B。的測定(GB 5413．13—2010)
14．嬰幼兒食品和乳品中維生素B。：的測定(GB 5413．14—2010)
15．嬰幼兒食品和乳品中煙酸和煙醯胺的測定(GB 5413．15—2010)
16．嬰幼兒食品和乳品中葉酸(葉酸鹽活性)的測定(GB 5413．16—20lO)
17．嬰幼兒食品和乳品中泛酸的測定(GB 5413．17—2010)
18．嬰幼兒食品和乳品中維生素c的測定(GB 5413．18—2010)
19．嬰幼兒食品和乳品中游離生物素的測定(GB 5413．19_2010)
20．嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測定
(GB 5413．21—2010)
21．嬰幼兒食品和乳品中磷的測定(GB 5413．22—2010)
22．嬰幼兒食品和乳品中碘的測定(GB 5413．23—2010)
23．嬰幼兒食品和乳品中氯的測定(GB 5413．24_2010)
24．嬰幼兒食品和乳品中肌醇的測定(GB 5413．25—2010)
……
