《食。味。道：華人的飲食歧路與文化異彩》高成鳶 著，紫禁城出版社出版。
基本介紹
- 書名：食。味。道：華人的飲食歧路與文化異彩
- 作者：高成鳶 著
- 頁數：492
- 出版社：紫禁城出版社
- 出版時間：2011-4-1
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
一、圖書信息,二、目錄,
一、圖書信息
版 次：1
印刷時間：2011-4-1
紙 張：膠版紙
印 次：1
I S B N：9787513401210
二、目錄
前言
本書觀點體系梗概
上編 飲食的歷史
第一部 “得天獨薄”的肉食時期
為什麼管洋人叫“禽獸”
萬物由來：洋人的上帝、華人的吃
遊牧民族低“人”一等
農夫認為搶糧的無異於野獸
“粒食者”本是華人的正式自稱
畜牧是“走享其成” 華人何以無緣
牧牛陽關道 種粟獨木橋
答客問：回應懷疑者的論難
?獸肉匱乏 漁壓倒獵
冰河——黃河：澤國之夢
獵神伏犧不識弓箭?
