食·味·道：華人的飲食歧路與文化異彩

食·味·道：華人的飲食歧路與文化異彩是紫禁城出版社出版的一本書

基本介紹

• 書名：食·味·道：華人的飲食歧路與文化異彩
• 作者：高成鳶
• ISBN：9787513401210
• 頁數：492
• 出版社：紫禁城出版社
• 出版時間：2011-4-1
• 開本：16開

圖書信息

書 名：食味道：華人的飲食歧路與文化異彩

作　者：高成鳶　著

出 版 社：紫禁城出版社

出版時間：2011-4-1

版　次：1

頁　數：492

字　數：

印刷時間：2011-4-1

開　本：16開

紙　張：膠版紙

印　次：1

I S B N：9787513401210

包　裝：平裝

21077707

目錄

前言

本書觀點體系梗概

上編　飲食的歷史

第一部　“得天獨薄”的肉食時期

為什麼管洋人叫“禽獸”

萬物由來：洋人的上帝、華人的吃

遊牧民族低“人”一等

農夫認為搶糧的無異於野獸

“粒食者”本是華人的正式自稱

畜牧是“走享其成”　華人何以無緣

牧牛陽關道　種粟獨木橋

答客問：回應懷疑者的論難

?獸肉匱乏　漁壓倒獵

冰河——黃河：澤國之夢

獵神伏犧不識弓箭?