飛餅皮版蛋撻

飛餅皮版蛋撻是一種食物，製作原料有原味微甜飛餅皮、淡奶油、白糖等。

基本介紹

• 中文名：飛餅皮版蛋撻
• 主要食材：原味微甜飛餅皮4張淡奶油等
• 分類：中餐
• 口味：鮮香

原料

原味微甜飛餅皮4張

淡奶油15克白糖30克蛋黃3個牛奶120克低粉10克香蕉適量

製作步驟

1·奶鍋中加入10克低粉。

2·加入牛奶。

3·攪拌均勻至無顆粒狀。

4·加入淡奶油。

5·加入白糖。

6·繼續攪拌均勻小火加熱至糖化關火。

7·奶液冷涼把蛋黃加入。

8·攪拌均勻成為撻水備用。

9·飛餅皮稍化凍，兩張相疊上面放上薄膜擀至一下。

10·再捲成長條。

11·切成小塊。

12·取一塊擀成圓皮放入塔模中按緊。

13·依次全部做好。

14·舀入撻水至8分滿，可添加一些香蕉粒，或者喜歡的任何水果。

15·烤箱預熱210度放入烤盤。

16·烤制25分鐘即好。

小貼士

飛餅皮做撻皮簡單方便快捷，很短的時間就可以吃到美味的蛋撻。

餡料也可隨意添加自己喜歡的水果或者是蜜豆。

飛餅皮化凍不要很長時間，稍微還有點硬就可以，太軟不好擀至會沾。