風鵝鍋仔

風鵝鍋仔是一種食物，製作原料有風鵝、鹹白菜、冬筍、蝦乾等。

基本介紹

• 中文名：風鵝鍋仔
• 主要食材：風鵝
• 分類：菜品
• 口味：鹹

材料

風鵝150克，鹹白菜100克，冬筍50克，蝦乾50克調料豬油、鹽、味素、雞精、高湯各少許

做法

1、各原料焯水瀝乾。風鵝、鹹白菜、冬筍切片待用。

2、鍋中放入豬油，加入各原料，翻炒一下，加入高湯，調味，煨透即可。