小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材,能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌,是一個地區不可或缺的重要特色,更是離鄉遊子們對家鄉...
《中國風味小吃》是2000年黑龍江科學技術出版社出版的圖書,作者是俞宗德。... 《中國風味小吃》是2000年黑龍江科學技術出版社出版的圖書,作者是俞宗德。
《北京風味小吃》是2003年8月1日金盾出版社出版的一本圖書,作者是佟長友。本書重點介紹了120種京味小吃的傳統配料、製作方法、特點以及有關習俗和掌故。...
上海傳統風味小吃是一類上海地方小吃,在南宋時即有記載,明初上海成為東南名邑,製作漸趨精美,在清時隨著上海商業日益繁榮,應時適令的各類米、面類小吃品種更為豐富...
在桂林陽朔,有一些小吃的確值得一嘗。在著名的宵夜一條街,林林總總的小吃,油茶、湯圓、燉雞盅、甜酒蛋、豆子茶、陽朔粑粑、蓮子羹等等,好吃不貴。假如不想吃...
《老北京風味小吃》是一本介紹北京風味小吃的書箱,書中介紹了75種老北京風味小吃的原材料配方、製作步驟和製作訣竅,主要是米制糕點、面制糕點,同時收錄了一些飲品...
金陵小吃,即南京小吃,位列中國四大小吃之首,歷史悠久,風味獨特,品種繁多,自六朝時期流傳至今已有千餘年歷史,多達百十多個品種。名點小吃有葷有素,甜鹹俱有,形態...
山西特色小吃,山西麵食,刀削麵、拉麵、刀撥面、擀麵、剔尖、貓耳朵、餄餎等各種麵食,“山西麵食館” 具有山西特色而吸引著中外遊人。...
糖炒栗子是京津一帶別具地方風味的著名傳統小吃,也是具有悠久傳統的美味。南宋時,陸游在《老學庵筆記》中曾記述這樣一段動人的故事。他說:“故都(指北宋的...
新疆的其他風味小吃菜餚還有手抓飯、釀皮子、烤饢、烤全羊以及各種奶製品等。... 新疆的其他風味小吃菜餚還有手抓飯、釀皮子、烤饢、烤全羊以及各種奶製品等。
靈寶風味小吃,各有風味,各具特色,可謂色香味俱全。... 靈寶風味小吃,各有風味,各具特色,可謂色香味俱全。中文名 靈寶風味小吃 對象 各有風味 對應 各具...
《成都風味小吃》是2003年總後金盾出版社出版的圖書。本書簡要敘述了成都風味小吃的發展歷史及其主要特色,具體介紹了4大類135種成都風味小吃的用料、製法和特點,還...
《中華傳統風味小吃》,是地質出版社2005年出版的圖書。... 《中華傳統風味小吃》,是地質出版社2005年出版的圖書。ISBN 9787116016651 頁數 422 定價 12.50 ...
《成都名小吃》2003年中原農民出版社出版的圖書,作者胡曉遠。該書不僅從歷史、文化及美學的角度,還從實用的角度對成都有名的小吃作了比較細緻的介紹,這種寫作風格,...
長沙的風味小吃 外文名 Changsha delicacies 首創 長沙玉樓東酒家 歷史 百年 國家 中國麻辣子雞:首創於長沙玉樓東酒家,已有近百年歷史。麻辣子雞是選用500克左右...
章魚燒 (風味小吃) 編輯 討論2 上傳視頻 章魚燒 [1] ,起源於日本大阪,原名“タコ焼き(蛸焼)” [2] ,又名章魚小丸子,成份主要是章魚、章魚燒粉、柴魚片...
台灣十大美食小吃是成千上萬種台灣傳統小吃中最能體現台灣飲食特點的十種小吃。包括大腸包小腸、鼎邊銼、蚵仔煎、阿宗面線、甜不辣、棺材板、彰化肉、薑母鴨、...
《風味小吃製作》重點介紹了七百多種風味小吃的傳統配料、製作方法、特點以及有關習俗和掌故。書中介紹的小吃,原料易得,製作簡便,只要按照書中的要領去做,讀者完全...
北京風味小吃有輝煌的歷史,凡到過北京的人,說到吃,除了提及全聚德的烤鴨、都一處的燒麥外,都會對北京小吃頗感興趣。北京小吃可分為漢民風味、回民風味和宮廷風味...
《名地風味小吃》是1995年海洋出版社出版的圖書。... 《名地風味小吃》是1995年海洋出版社出版的圖書。ISBN 9787502712570 頁數 199 定價 8.50 出版社 海洋...
《風味小吃店》是一本收錄了56道路邊攤小吃食譜,有甜點心等。還為讀者收集了創業時需要注意的事項等相關資訊,為讀者帶來創業新契機。...
友人,也深受好評。牛羊肉泡饃已成為陝西傳統風味小吃的”總代表”。 [1] 臊子麵臊子麵是西北地區傳統麵食,以陝西關中平原及甘肅隴東等地最...
《香港風味小吃》是2010年一口田出版有限公司/黃巴士出版有限公司出版的書籍,由許芷茵編寫。...
四川成都風味小吃推薦菜品 編輯 酸辣粉、酸辣米線、麻辣燙、龍眼包子、毛血旺、水煮魚、擔擔麵、麻辣粉;詞條標籤: 食品, 生活 V百科往期回顧 詞條統計 瀏覽次數:...
泉州風味小吃蘊含著豐富的歷史文化內涵,流傳著許多“食”文化的故事。小吃品種繁多,式樣翻新,造型美觀,且用料考究,做工精細,有小菜、熱菜、湯羹、主食、甜點、水果...
《東北風味小吃》是一本專門介紹東北風味小吃的大眾食譜書,由國家特一級烹飪師吳傑主編。全書按餅、糕、麵條、包子、餃子、花捲、米飯、什錦、小菜等分九大類,收入...