韭，漢語一級字，讀作韭（jiǔ），本義指韭菜。
基本介紹
- 中文名：韭,
- 拼音：jiǔ
- 注音：ㄐㄧㄡˇ
- 部首：韭
- 總筆畫：9
- 98五筆：hdhg
- 86五筆：djdg
- 四角碼：11101
- 鄭碼：kca
- 統一碼：97ED
- 倉頡：lsmm
- 筆順：211121111
- 字級：一級（1466）
現代釋義,古籍釋義,康熙字典,說文解字,說文解字注,方言集匯,
現代釋義
基本字義
韭jiǔ
⒈ 〔韭菜〕多年生草本植物，葉細長而扁，夏秋間開小白花；葉和花嫩時可食，種子可入藥。簡稱“韭”，如“韭黃”。
基本詞義
◎ 韭
韮 jiǔ
〈名〉
(1) (象形。小篆，象韭菜長在地上的形狀。本義：韭菜)
(2) 同本義 [Chinese chives]
韭，菜名，一種而久者，故謂之韭。——《說文》
囿有見韭。——《夏小正·正月》
丹熏之山，其草多韭。——《山海經·北山經》
韭曰豐本。——《禮記·曲禮》
四之日其蚤，獻羔祭韭。——《詩·豳風·七月》
(3) 某些蔥屬植物的通稱 [onion]。如：大花韭；多葉韭；卵葉韭；天山韭；矮韭
古籍釋義
康熙字典
韭【戌集中】【韭部】康熙筆畫：9畫部外筆畫：0畫
又《內則》豚，春用韭，秋用蓼。《儀禮·聘禮》韭葅。《列子·天瑞篇》老韭之為莧也。《埤雅》韭之美在黃。
又《爾雅·釋草》蒮，山韭。《疏》韭生山中者名蒮。《本草》李時珍曰：諸葛韭，亦山韭也，但因人命名耳。
又《本草》孝文韭，生塞北，狀如韭，雲是魏孝文帝所種。
又《羣芳譜》水韭，五六月堪食，不葷而脃。《北戸錄》水韭，生於池塘中，葉似韭，得非龍爪韭乎。字林云：簽，水中野韭也。
又《本草》麥門冬，一名禹韭，齊名愛韭，秦名烏韭，楚名馬韭，越名羊韭。
說文解字
韭【卷七】【韭部】
菜名。一穜而久者，故謂之韭。象形，在一之上。一，地也。此與耑同意。凡韭之屬皆從韭。舉友切
說文解字注
（韭）韭菜也。三字一句。一穜而久生者也。故謂之韭。此與說禾同例。韭久曡韻。象形。謂？。在一之上。一、地也。此與耑同意。耑亦象形、在一之上也。耑下不言一地也。錯見互相足。舉友切。三部。凡韭之屬皆從韭。
方言集匯
◎ 客家話：[海陸豐腔] giu3 [客英字典] giu3 [台灣四縣腔] giu3 [梅縣腔] giu3 [陸豐腔] giu3 [東莞腔] giu3 [寶安腔] giu3 [客語拼音字彙] giu3
◎ 粵語：gau2
◎ 贛語：jiu3
