韭菜蝦皮豬肉盒子

基本介紹

• 中文名：韭菜蝦皮豬肉盒子
• 主要食材：豬肉餡，麵粉

用料

材料	用量
豬肉餡	300克
麵粉	250克
韭菜	150克
水	適量
蝦皮	30克
鹽 醬油 香油 雞精	適量

做法

1. 面一定要用開水燙 一邊用筷子攪一邊倒開水 用開水的盒子 口感不硬很綿軟又有韌勁 涼了也不會變硬。
2. 豬肉餡放香油攪打上勁 蝦皮過油後拌入肉餡中 放適量醬油 鹽 雞精 然後將切碎的韭菜放入 混合攪拌即可
3. 劑子切大些 按圓 趕成大皮 把餡料放入一端
4. 合上 捏緊 可以捏各色花紋 我的是最簡單的 哈哈
5. 這些面大概做15個左右
6. 鍋中放底油 小小火煎 然後放入一點清水 蓋蓋子燜 看到水幹了就可以起鍋了 中途可以翻面 保障餡熟
7. 開吃吧！
8. 配上豆漿 拍黃瓜 一餐是不是很簡單？