韭菜肉丁盒子

基本介紹

• 中文名：韭菜肉丁盒子
• 主料：麵粉等
• 配料：適量油等
• 口味：鹹

簡介

韭菜肉丁盒子是以麵粉、韭菜、豬肉為主要原料製作而成的一道美味，風味獨特，口感一流。

食材

主料

800g麵粉

400g韭菜

500g肉

配料

適量油

適量鹽

適量酵母

適量蝦皮

適量雞精

適量香油

製作步驟

1 肉切成丁。冰櫃取出的肉，別等完全化完凍，切時特別好切喔。

2 韭菜洗淨，瀝乾水份。

3 鍋里油熱後放肉翻炒。

4 加適量鹽。

5 加適量雞精。

6 肉炒熟後，放涼。

7 韭菜切碎。

8 把放涼後的肉丁放入，再加適量蝦皮、雞精、鹽、香油。

9 拌勻成韭菜肉丁餡。

10 面提前加酵母和好，餳發好。

11 切小劑子。

12 擀成皮。

13 包上韭菜肉丁餡。

14 把邊捏緊。生盒子就完成了。

15 電餅鐺預熱，把盒子放進去。烙熟即可。

小貼士

1、炒肉時多放點油，這樣拌餡時不用放生的花生油了。

2、準備烙時再拌餡，不然韭菜容易出水的。