基本介紹
- 中文名:韭菜蝦仁雞蛋餛飩
- 主要食材:韭菜,蝦仁
- 分類:家常菜,餛飩
用料
材料 | 用量 |
韭菜 | 一斤 |
蝦仁 | 三兩 |
雞蛋 | 三個 |
做法
1. 韭菜洗淨切成大約2厘米的段,倒入適量食用油先把韭菜拌下,為的是讓韭菜加了鹽厚不要出很多的水。再把蝦仁改下刀切小些,你也可以整隻,隨你喜歡!(我的風格就是自己怎么喜歡怎么做) | ![]() |
2. 雞蛋放油鍋里攤成雞蛋餅 | ![]() |
3. 把雞蛋餅用鍋鏟鏟成小塊,大小自己定,加入韭菜蝦仁餡里 | ![]() |
4. 因為前面已經加過油了所以我們只加一些鹽調味就行了,把餡料拌勻。 | ![]() |
5. 買的現成的餛飩皮,麵食不是我這南方姑涼的拿手戲,湊合看看吧! | ![]() |