韭菜花豆乾炒肉絲

韭菜花豆乾炒肉絲是一道家庭美食，由韭菜、花豆乾、肉絲等食材製成。

基本介紹

• 中文名：韭菜花豆乾炒肉絲
• 主要食材：肉絲
• 輔料：花豆，乾韭菜
• 調料：鹽，醬油

材料

韭菜，花豆乾，肉絲

做法

1. 肉絲用太白粉和半茶匙鹽，半湯匙醬油醃10分鐘。

2. 炒鍋熱油一湯匙，下肉絲煸炒至脫生，即行撈出。

3. 另在炒鍋內熱油一湯匙，將豆乾，蔥絲倒下炒1分鐘，續加入韭菜花翻炒1分鐘，撒半茶匙鹽，再加入肉絲拌炒，並淋下1湯匙醬油，立刻離火裝盤。