韭菜花燒墨魚乾

韭菜花燒墨魚乾

韭菜花燒墨魚乾是一道由韭菜花、墨魚乾等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:韭菜花燒墨魚乾
  • 主要食材:墨魚乾
  • 分類:菜品
  • 配料:油
材料,做法,

材料

墨魚乾韭菜花乾辣椒,油,魚露1小匙

做法

1.泡好洗乾淨的墨魚乾切薄絲(不然很韌),韭菜花清洗後切成寸段,乾辣椒切絲去籽(不怕辣就留籽).
2.鍋內放油,先爆炒墨魚乾2分鐘後,推入辣椒絲,灑一匙魚露(FISH SAUCE),翻炒一下就加入韭菜花,等韭菜花有熟色就起鍋.
3.其他調味料都不放,取墨魚乾本味,加魚露提鮮而已.

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們