韭菜炒牛柳

基本介紹

• 中文名：韭菜炒牛柳
• 主要食材：韭菜，牛柳
• 分類：家常菜，快手菜

用料

材料	用量
韭菜	一小把
牛柳	一小塊
生抽
料酒
蔥薑末
糖
鹽

做法

1. 韭菜洗淨浸泡一會兒 瀝水後切小段

2. 將牛柳橫切小條 用生抽、料酒、蔥薑末、糖、醃製片刻

3. 炒鍋入油 八分熱時 將牛柳煸炒片刻即可裝出

4. 炒鍋洗淨入花生油 油里放少鹽 油熱時倒入韭菜翻炒幾下 立刻倒入牛柳劃炒

5. 根據鹹淡加鹽裝盤