香乾牛柳是一種以豆腐乾、牛柳、韭菜、青椒等為主料的不含防腐劑的食物。 基本介紹 中文名：香乾牛柳主要原料：豆腐乾，牛柳，韭菜，青椒是否含防腐劑：否副作用：無 材料：豆腐乾、牛柳幾燥才簽、韭菜、青椒、蔥姜蒜少許、老抽和生抽烏屑禁。做法：1、牛柳洗淨，用刀背拍松切成細絲，加入生抽澱粉醃製15分鐘。2、豆乾切成條，青項兵椒切細絲榆祖想，蒜切片，蔥切段。3、燒熱3湯匙油，倒入牛柳絲滑炒至變色，撈起瀝乾油。4、續添1湯匙油燒熱，先倒入蒜片和豆乾炒。5、倒入香乾和紅菜椒絲炒勻，加入醬油。6、倒入牛柳絲，與鍋內食材一同閥只格滲備灑辯兜勻。7、灑戀腿舟入韭菜蔥段炒勻，即可裝盤。
