韓式石鍋泡菜湯

基本介紹

• 中文名：韓式石鍋泡菜湯
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

材料

韓式泡菜150g，豆腐100g，五花肉50g，大蔥2段，年糕50g，牛肉高湯500ml，油1湯匙，白砂糖1茶匙（5g），鹽適量

做法

韓國泡菜切成3cm見方的塊。豆腐切成3cm見方、1cm厚的片，五花肉切成0.3cm厚的薄片。大蔥切片。年糕切片。

中火加熱炒鍋中的油至6成熱，放入五花肉煎至兩面金黃取出備用。

大蔥放入炒鍋中煸炒出香味，加入泡菜快速翻炒片刻，注入高湯，加入五花肉大火煮開，移入預熱好的石鍋繼續用中火加熱。

在石鍋中加入豆腐、年糕煮5分鐘即可上桌。