韓式泡菜炒飯

韓式泡菜炒飯是採用泡菜炒飯，突出其香辣、爽口的食味，當然也少不了其中的營養含量，原料是韓式泡菜、米飯、雞蛋、洋蔥、牛肉粒、鹽、米酒、菜油。

基本介紹

• 中文名：韓式泡菜炒飯
• 別稱：泡菜炒飯
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青少年
• 口味：鮮鹹

說起泡菜，相信諸君都不會覺得陌生，而且往往會聯想到韓劇。泡菜是朝鮮民族的傳統食品，其品種多種多樣，特點為酸中帶甜、辣里透鮮，是一種低卡路里、低膽固醇的健康食品。有些韓國人自誇他們的牙齒是最漂亮的，因為每頓飯都吃泡菜所致。醃製泡菜時需要使用大量的辣椒、蒜頭和醋，這些都是最好的天然殺菌食物，這么“大口氣” 也有它的道理。今天的食單採用泡菜炒飯，突出其香辣、爽口的食味，當然也少不了其中的營養含量

材料：韓式泡菜、米飯、雞蛋、洋蔥、牛肉粒、鹽、米酒、菜油。

做法：

泡菜切粒、洋蔥切丁備用。牛肉粒調味備用。在米飯中撒下少許米酒，攤開晾凍備用。開鍋下油，爆香洋蔥、放進牛肉粒、泡菜和米飯，下雞蛋繼續翻炒至米粒散開，調味便可上碟。