基本介紹
- 中文名:韓國泡菜炒辣年糕
- 主要食材:年糕,泡菜
- 分類:韓式
用料
材料 | 用量 |
年糕 | 800g |
泡菜 | 20g |
蔥 | 10g |
蒜苗 | 10g |
做法
1. 準備韓國的泡菜(就是辣白菜),韓國的辣椒醬 | |
2. 蔥,蒜瓣,蒜苗都切好,年糕切片,不要太厚,不然很難入味。 | |
3. 放油,蒜瓣放入爆香後放年糕,翻炒至年糕稍軟時可以加半碗水悶一下。 | |
4. 這時可以放入辣椒醬,泡菜和蒜苗,把辣椒醬翻炒均勻。家裡人喜歡花椒的味道,所以放了一點點,收汁完就大功告成了,起鍋前放入蔥花(我是為了拍照才裝盤後放的,呵呵!) |