韓國傳統辣白菜，以白菜、辣椒麵為主料的菜品。
材料 | 用量 |
白菜 | - |
辣椒麵 | - |
大蒜 | - |
胡蘿蔔 | - |
水果 | - |
韭菜 | - |
姜 | - |
鹽 | - |
味素 | - |
蝦醬 | 不帶油的 |
白糖 | 麥芽糖汁 |
糯米麵 | - |
1. 把白菜切成2瓣洗淨之後用鹽水或鹽，泡或灑在白菜上，使白菜蔫了為止（需1~3天左右） |
2. 等白菜蔫了之後要抹白菜時，前一天要把辣椒麵調味好，做準備 |
3. 把糯米麵熬成稀粥，很燙時就倒入辣椒麵里 |
4. 再把鹽，味素，蝦醬，白糖倒入到a里 |
5. 然後等a涼了，把大蒜、姜沫放到a里，再把胡蘿蔔、水果絲和韭菜段放到a里攪拌。完全攪拌入味為止 |
6. 把調味好的辣椒麵往淹好的白菜上均勻抹就可以了 |
7. 儲存方法：要0~5度之間過10天左右後泡菜味道應該很濃了 |
韓國傳統辣白菜 韓國傳統辣白菜，以白菜、辣椒麵為主料的菜品。用料 做法
正宗韓國辣白菜 正宗韓國辣白菜是以白菜為主料的菜品。用料 做法
韓國辣白菜（韓國泡菜） 150克、米飯100克、蔥一根、瘦肉50克、雞蛋1個、醬油少許、食用油適量、白芝麻少許。做法一 1、泡菜切小片，肉切丁，蔥切段，雞蛋煎成荷包蛋。2、鍋置火上放油燒五成熱，放入泡菜炒、蔥段、肉丁炒熟。3、倒入米飯炒勻。後來覺得蔬菜似乎過少，臨時又加了一點碗豆。4、加適量鹽，炒...
韓式辣白菜豆腐湯是由豆腐等為主要食材，以雞精等為調料做成的一道菜品，屬於韓式菜品。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮烹飪製作而成。所需食材 南豆腐250克、辣白菜100克、青紅尖椒各1個、色拉油20克、韓式辣椒醬20克、雞精適量。製作方法 1、豆腐過水沖洗一下，分切成正方小塊；2、辣白菜切成小片；3、青紅尖椒...
韓國辣白菜炒魷魚須 韓國辣白菜炒魷魚須是以魷魚、韓國辣醬、韓國泡菜須為主料的菜品。用料 做法
辣白菜是一種醃菜，中國朝鮮族的傳統美食，以豐富的調料醃製，紅辣椒、大蒜和生薑奠定辣的底調，乳酸發酵的酸加持風味，白菜、白糖、蘋果和梨造就的甜，成為辣白菜的靈魂所在。特點是辣，脆、酸、甜，色白帶紅，四季皆宜。通常和米飯一起食用。白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動...
辣白菜燉年糕是以年糕、洋蔥等為主料的菜品。製作食材 主料 韓式泡菜，年糕各適量 輔料 胡蘿蔔，洋蔥，高湯，韓式辣醬，食鹽各適量 做法步驟 1.年糕放入冷水中浸泡大約半個小時;2.洋蔥、胡蘿蔔切絲待用;3.鍋里放適量，放洋蔥炒出香味;4.油燒熱，放洋蔥、胡蘿蔔絲拌炒，然後放入辣白菜一起拌炒;5.兌入高湯，...
韓國泡菜湯是一道具有韓國風味的料理，泡菜放入不同配料製作而成，具有酸辣味。製作方法 做法一 材料：主料：韓國辣白菜1碗，洗米水一大碗（約500毫升），中型土豆1個，小型洋蔥1個，黃豆芽1把，金針菇1把，豆腐1塊，五花肉1小塊（牛肉亦可）調料：大蔥1小段，辣椒粉1勺，白糖1/2勺，蒜泥1勺，生薑泥1/2勺...
韓式泡菜蛤蜊湯是一道韓國美食，主要食材有：白蛤半斤、北豆腐1盒、口蘑3朵、辣白菜一小袋、洋蔥1/2個、生菜適量、西葫蘆1/2個、香蔥適量、生薑3片、鹽適量、白糖適量、熟芝麻適量、油適量、水適量。原料 白蛤半斤、北豆腐1盒、口蘑3朵、辣白菜一小袋、洋蔥1/2個、生菜適量、西葫蘆1/2個、香蔥適量、生薑3...
鮮辣的韓國泡菜非常適合哈韓族和減肥族，結合有氧健身，燃燒脂肪有效極了。是老百姓餐桌上必不可少的佳肴啊。原料 材料：大白菜1棵，紅蘿蔔1根，嫩薑1塊，大蒜4粒，辣椒2個。調味料：（A）鹽2大匙。（B）辣椒粉2大匙，糖，香油各1大匙，鹽1小匙。 製法 （1）大白菜一片一片洗淨，切大塊，紅蘿蔔去皮...
辣白菜煮麵 辣白菜煮麵是一道菜品， 主料是麵餅，自製辣白菜。材料 麵餅2塊，自製辣白菜少許，韓國辣醬1勺 做法 1.金鍋洗乾淨，加入少許芝麻油燒熱 2.加入切碎的辣白菜炒香（辣白菜不要太多過酸也不好吃，少許帶味）3.加入水煮開，加上一勺的韓國辣椒醬和少許牛肉粉調味 4.加入麵餅煮熟即可享用 ...
冷麵作為朝鮮族特色飲食根據地域的不同也有差異。中國、朝鮮、韓國的冷麵不盡相同。朝鮮族冷麵的原料多為蕎麥，現代醫學證明，蕎麥粉營養豐富，有降低血脂和膽固醇、軟化血管的作用。此外，由於冷麵五味搭配得宜，而且在冷麵製作過程中不添加任何添加劑，被稱為純綠色健康食品。朝鮮族冷麵的歷史非常悠久，製作工藝獨特，...
每年秋季的泡菜製作活動已經成為韓國年度的重要活動。每到此時，全國的婦女組成無數小組，切、洗、醃如山高的捲心菜和白蘿蔔。菜品特色 酵辣白菜、海鮮醬（醃魚類）、大醬（發酵豆製品）等發酵食品是韓國最具代表性同時也具有豐富營養價值的食品。韓國餐桌文化最大的特點就是所有的料理一次上齊。根據傳統，小菜的數量依...
因此，它不是一種菜，而是指將各種韓國菜餚組在一起的一種形式。韓定食由簡單的開胃前餐，以穀物為主的主食和副食（菜餚），加上餐後水果或甜點等組成。根據食材和烹飪方法可使用不同的調味料及香料，因而有很多種烹飪和加工製作方法。韓定食套餐中米飯、湯、辣白菜、小瓷鍋燉湯（用各種食材烹飪而成的一種湯）、...
韓國人是一天三頓離不開泡菜的民族。吃辣泡菜歷史是自從1700年代引進了辣椒之後開始的。泡菜種類大致分為辣白菜、蘿蔔泡菜、小蘿蔔泡菜、黃瓜泡菜等。根據不同的季節，其種類也很多。泡菜是一種發酵食品，需要醃一段時間，才會有真正的味道。最近科學家又發現其有抗癌效果。味道較熟的泡菜含豐富的酵母菌，所以促進...
泡菜湯屬於韓國料理， 由豬肉、白菜，口味是甜辣。含有豐富的粗纖維，能起到潤腸 ，幫助消化的功能 。簡介 菜譜名稱： 泡菜湯 所屬菜系： 韓國菜系 所屬類型 ：另類飲食 做法 做法一 材料：辣椒…1大勺 切好的蒜…1大勺 大蔥…1個豬肉…100g辣白菜…半棵 白糖…1大勺 食用油…2大勺芝麻油…1大勺…1小杯...
泡菜海鮮餅是以韓國辣白菜為主料的菜品。做法 ：1、麵粉添加雞蛋、蔥花、鹽、胡椒粉和適量的水攪拌成麵糊；2、辣白菜切碎，蝦仁用料酒、鹽和胡椒粉提前醃製；3、切碎的辣白菜和攪好的麵糊混合均勻；4、起油鍋，鍋燒熱後，舀入麵糊，表面擺上蝦仁，小火煎制；5、底面成型後，翻面烙另一面，兩面金黃即可出鍋...
傳統韓國炒米糕（韓國街頭吃的那種）：做法：洋蔥切絲，辣白菜切絲、醃蘿蔔切絲。米糕用熱水焯軟後，立即放入冷水中。在平鍋里放少量的水（以水能稍微漫過米糕為準），燒開，倒進兩勺韓國辣醬化開，加入辣白菜、洋蔥絲、糖，煮一會兒，等到湯水慢慢減少並且變粘稠之後，把米糕放進去攪拌，稍微再煮1分鐘，起鍋即可...
韓國歷史上曾是農業國，自古就以大米為主食。韓國料理包括各種蔬菜和肉類、海鮮類等，而鹹菜(發酵辣白菜)、海鮮醬(醃魚類)做韓國（又南方朝鮮稱為韓國）泡菜的材料(19張)、大醬(發酵豆製品)等發酵食品則成為朝鮮最具代表性同時也具有豐富營養價值的食品。韓國餐桌文化最大的特點就是所有的料理一次上齊。根據傳統，...
產品特色：秉承了辛辣麵地道的韓式風味，在湯料中加入天然蝦粉，使原 本香辣濃郁的湯汁又多添了一份鮮蝦美味，搭配農心勁道骨爽的麵條，口感絕對獨一無二。辣白菜系列 辣白菜拉麵 上市時間：2002年 產品特色：具有辣白菜與豬肉一起烹調而製成的既鮮美又濃郁的正宗韓國辣白菜湯味的速食麵。辣白菜濃情芝士拉麵 上市...
2.在麵糊里拌上韓國辣椒醬調味，適量加鹽，然後把泡菜絲與麵糊拌均。3.在煎鍋上刷一層油，油熱後放入麵糊，小火煎到剛開始凝固時，在上面擺上香菇，香蔥和鮮蝦，然後再薄薄地澆上一些麵糊，蓋上鍋蓋小火煎到兩面熟就可以了。製作提示 1、因為辣白菜和湯汁都有鹹味，所以麵糊中不建議放鹽。口味重的，可以...
