鞘氨醇

鞘[qiào]氨醇（Sphingosine），又稱神經鞘氨醇，學名2-氨基-4-十八烯-1,3-二醇，是一種含有不飽和烴基鏈的十八碳氨基醇。鞘氨醇屬於鞘脂類，為細胞膜組成的成分之一。

鞘氨醇也有被還原得到二氫鞘氨醇。