青豆燒口蘑

青豆燒口蘑是一道美食，味道非常好，製作簡單，主要材料是青豆。

基本介紹

• 中文名：青豆燒口蘑
• 主要原料：青豆、口蘑。
• 輔料：豬肉、紅辣椒、蔥、姜、蒜。
• 調料：鹽、味素、雞粉、料酒

菜名

青豆燒口蘑是一道非常受歡迎的魯式小炒。具有味道鮮香、口感豐富、營養全面、老少皆宜的特點。

材料

主料：

青豆、口蘑。

輔料：

豬肉、紅辣椒、蔥、姜、蒜。

調料：

鹽、味素、雞粉、料酒、醬油、食用油。

製作步驟

1、青豆洗淨後用開水加鹽煮軟撈出。

2、口蘑洗淨後切片、紅辣椒切軲轆備用。

3、豬肉洗淨後切片、蔥姜蒜切片備用。

4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜蒜炒香。

5、下入肉片炒至微微出油後烹料酒、醬油。

6、下入口蘑、青豆後加鹽、味素、雞粉調味。

7、燜燒至口蘑斷生後下入紅辣椒，收濃湯汁即成。

提示：

1、青豆要煮麵煮軟，否則口感不好。

2、醬油一定要少放。