基本介紹
做法,要訣,
做法
1、口菇清洗乾淨,和青豆一起焯水,泡椒切段;
2、鍋置火上,放入油、蒜、泡椒略煸,加入青豆、口菇,用鹽、味素、黃酒調味,勾少許芡。翻炒裝盤即可。
要訣
口菇焯水可去異味,青豆焯水可保持色澤。
炒口菇是一道由口菇、泡椒、青豆等做成的美食。做法1、口菇清洗乾淨,和青豆一起焯水,泡椒切段;2、鍋置火上,放入油、蒜、泡椒略煸,加入青豆、口菇,用鹽、味素、黃酒調味,勾少許芡。翻炒裝盤即可。要訣口菇焯水可去異味,青豆焯水...
口菇炒飯 口菇炒飯是以剩米飯、口菇為主料製作的菜品。用料 做法
茄子、 口菇、豬絞肉。調料:大豆油、 味素、 大蒜、醬油、 大蔥、 鹽、 姜。烹飪步驟 1.將茄子、口菇洗淨,茄子切成小塊。2.豬絞肉加料酒醃製備用,蔥、姜切碎,蒜切片備用。3.鍋置火上,放入豆油燒熱,下薑末、蔥花、蒜片煸出...
菜名:熘扒口菇 國別:中國菜譜 菜系:全 部 菜類:菌藻類 專題:非專題類 技法:炒之技 材料 口菇350克,瘦豬肉250克,筍片50克,雞清湯100毫升,番茄醬50克,白葉初榨橄欖油50克,鹽、糖、胡椒粉、水澱粉、蔥絲、薑絲適量 ...
蕃茄雞蛋口菇意面 蕃茄雞蛋口菇意面是一道菜品。用料 做法