青蘿蔔煲老鴨湯

青蘿蔔煲老鴨湯的製作原料有青蘿蔔 老鴨半隻 料酒 雞精 鹽 乾香菇 桂圓 大棗 花椒 香葉 姜 蔥

基本介紹

• 中文名：青蘿蔔煲老鴨湯
• 主要食材： 老鴨半隻，青蘿蔔 
• 輔料：乾香菇  桂圓
• 調料：花椒  香葉  姜  蔥

原料：

1、青蘿蔔 老鴨半隻 料酒 雞精 鹽

2、乾香菇 桂圓 大棗 花椒 香葉 姜 蔥

做法：

老鴨焯水，去血，去腥，再用熱水洗淨沫。

鍋內放2000ml熱水，加入老鴨及原料2、煲3.5小時,加入青蘿蔔、料酒、雞精、鹽 ，四小時出鍋。