青紅椒小炒肉絲魷魚

基本介紹

• 中文名：青紅椒小炒肉絲魷魚
• 主要食材：瘦肉，魷魚

用料

材料	用量
瘦肉	一小塊
魷魚	2個
青椒 紅椒	4個
蔥姜蒜	適量
鹽 生抽 料酒	適量

做法

1. 青紅椒去籽切塊 肉切絲 魷魚泡軟後切條，我用的是小魷魚不是那種大的 魷魚可以多放一個的 我放的兩個有點少了

2. 蔥 切長段， 姜蒜切末

3. 豬肉加澱粉 料酒 生抽 醃十分鐘

4. 熱鍋冷油 加熱 放姜蒜爆香 加入肉絲魷魚炒至肉變色 魷魚成卷 加入青紅椒 迅速翻炒至斷生 調入適量鹽 生抽

5. 放蔥段 出鍋裝盤