青稞香型白酒

《青稞香型白酒》是2020年01月16日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：青稞香型白酒
• 標準編號：T/CBJ 2106—2020
• 發布日期：2020年01月16日
• 實施日期：2020年02月16日

起草人

宋書玉、孫寶國、徐岩、張五九、王德良、陳文博、李銀會、馮聲寶、喇錄忠、許錦文、王平、劉岩松、苟銳鋒、趙國華、車發芳、張繼紅、賀恆輝、文勝幫、劉宗貴、邵勇、肖海青、楊清遠。

起草單位

青海省酒類行業協會與中國青稞酒研究院、青海互助青稞酒股份有限公司、中國食品發酵工業研究院、青海互助縣威達青稞酒有限責任公司、青海互助龍的青稞酒業有限公司、青海省互助崑侖泉青稞酒業有限公司、互助縣威遠青稞酒業釀造有限公司、青海可可西里青稞酒業有限公司、青海喜瑪拉雅青稞酒業有限公司。

主要內容

本標準規定了青稞香型白酒的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標誌、包裝、貯存和運輸。

本標準適用於以青稞為主要原料,經發酵、蒸餾、貯存、勾調、灌裝等工藝生產的青稞香型白酒的生產、檢驗與銷售。