青皮山楂粥

青皮山楂粥是一道以青皮、生山楂等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：青皮山楂粥
• 主要食材：青皮
• 配料：生山楂
• 工藝：煎

製作：將青皮10克，生山楂30克分別洗淨，切碎後一起放入沙鍋，加適量水，濃煎40分鐘，用潔淨紗布過濾，取汁待用。將粳米100克淘洗乾淨，放入沙鍋，加適量水，用小火煨煮成稠粥，粥將成時，加入青皮、山楂濃煎汁，拌勻，繼續煨煮至沸，即成。早、晚分食。

按語：疏肝理氣，解郁散結，適於乳腺小葉增生，證屬肝鬱氣滯